{"title":"Delicatessen","description":"Voedingsproducten","products":[{"product_id":"foe-gras-entier-valette-180g","title":"Foie gras entier van eend 180 g in glazen pot – IGP Sud-Ouest","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen absolute delicatesse uit Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBereid volgens ambachtelijke traditie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHele lobben, van maximaal 2 verschillende dieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschermde herkomst: IGP Sud-Ouest (Frankrijk)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremiumproduct van producent Valette uit de Périgord\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e“Het neusje van de zalm”: het allerbeste. Het gaat om een hele foie gras of een flinke lob. Duidelijk waarneembare textuur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFoie gras entier 180 g. Lobben eendenlever (foie gras) uit de Périgord, in het zuidwesten van Frankrijk. Haal de foie gras ongeveer 20 minuten voor het serveren uit de koelkast. Snijd hem in plakken met een dun mes dat u vooraf in heet water hebt gedompeld. Als begeleiding bij de eendenlever raden wij stokbrood of geroosterd brood aan. Voor liefhebbers van zoet-hartige combinaties: probeer de foie gras eens met peperkoek! Echt genieten! Houdbaarheid: tot 4 jaar bij kamertemperatuur (bij voorkeur tussen 10 °C en 15 °C). Na opening in de koelkast bewaren en binnen 48 uur consumeren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBegrippen in één oogopslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Franse regelgeving onderscheidt onder meer drie benamingen: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003efoie gras entier\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, bestaande uit één hele lob of meerdere hele lobben; \u003cstrong\u003e\u003cem\u003efoie gras\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, bestaande uit samengevoegde stukken van lobben; en \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ebloc de foie gras\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, gereconstitueerd uit foie gras. Deze pot bevat \u003cem\u003efoie gras entier\u003c\/em\u003e. De \u003cstrong\u003eIGP Sud-Ouest\u003c\/strong\u003e garandeert dat de belangrijkste productiestappen in het zuidwesten van Frankrijk hebben plaatsgevonden. Meer hierover leest u in onze \u003ca href=\"\/nl\/pages\/glossar#qualitaet\"\u003everklarende woordenlijst met vaktermen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43009829830903,"sku":"FG180 B08KGDBQH839","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/products\/ENTIER_VALETTE_LOGO.jpg?v=1664544850"},{"product_id":"truffelol-mit-echtem-weissem-truffel-vegan-glutenfrei","title":"Truffelolie met echte witte truffel","description":"\u003ch3\u003eTruffelolie, 250 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTruffels hebben een intens, onmiskenbaar aroma. Veel gerechten krijgen pas dankzij truffelolie hun unieke, eigen karakter. Alle flessen zijn veilig afgesloten en hebben een zuinige schenktuit voor een nauwkeurige dosering van dit kostbare ingrediënt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTruffelolie is geschikt voor veel eetgewoonten en voedingsvoorschriften: veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, koosjer, halal. Er zitten geen noten, mosterdzaad of ggo’s in.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVierge olijfolie met echte witte truffel (Tuber magnatum Pico). Uitsluitend truffels van topkwaliteit, fijn geschaafd. Voor het bereiden van sauzen of om gerechten te verfijnen en op smaak te brengen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlijfolie van de beste kwaliteit: extra vierge olijfolie. Koudgeperst en zuiver. Uitstekend geschikt voor een veganistisch, koosjer en glutenvrij voedingspatroon. Exclusief bij Franck \u0026amp; Olivier Delikatessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePast uitstekend bij pasta, risotto, verfijnde salades of aardappelen. In de praktische fles met antidruppeltuit. Kook voor uw gasten en verras hen met een bijzonder gerecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet extraatje voor truffelliefhebbers en fijnproevers. Een delicatesse op basis van echte witte truffels. Elke fles is zorgvuldig verzegeld, zodat de olie goed bewaard kan worden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij het koud persen van olijven is de opbrengst aan olie lager dan bij warm persen, maar worden alleen de beste bestanddelen uit de olijf gehaald. Een bijzonder zorgvuldige productiewijze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFettuccine Alfredo al Tartufo Bianco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten voor 4 personen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500 g pasta (bij voorkeur fettuccine, anders spaghetti of linguine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g Parmezaanse kaas, fijn geraspt (liefst vers)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 ml slagroom, 50 g boter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 el witte truffelolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 snufje nootmuskaat, zwarte peper\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBereiding\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSmelt de boter zachtjes in een pan, voeg 3\/4 van de room toe en breng het geheel licht aan de kook\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKook de pasta in zo weinig mogelijk water\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls de pasta klaar is: voeg 4 el kookwater van de pasta toe aan het boter-roommengsel en daarna 1 el witte truffelolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGiet de pasta af en doe hem in de pan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg de rest van de room en de Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43026871091447,"sku":"TRUFF_W B0B3S582NK","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/products\/TRUeFFELOeL07.png?v=1657808152"},{"product_id":"trueffeloel-mit-echtem-schwarzem-trueffel-auf-der-basis-von-extra-vergin-nativem-oliven-l-geeignet-f-r-eine-vegane-ern-hrungtruffelol-mit-echtem-schwarzem-truffel-vegan-glutenfrei","title":"Truffelolie met echte zwarte truffel","description":"\u003ch3\u003eTruffelolie, 250 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTruffels hebben een intens, onmiskenbaar aroma. Veel gerechten krijgen pas dankzij truffelolie hun unieke, eigen karakter. Alle flessen zijn veilig afgesloten en hebben een zuinige schenktuit voor een nauwkeurige dosering van dit kostbare ingrediënt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTruffelolie is geschikt voor veel eetgewoonten en voedingsvoorschriften: veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, koosjer, halal. Er zitten geen noten, mosterdzaad of ggo’s in.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVierge olijfolie met echte zwarte truffel (Tuber aestivum). Uitsluitend truffels van topkwaliteit, fijn geschaafd. Voor het bereiden van sauzen of om gerechten te verfijnen en op smaak te brengen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlijfolie van de beste kwaliteit: extra vierge olijfolie. Koudgeperst en zuiver. Uitstekend geschikt voor een veganistisch, koosjer en glutenvrij voedingspatroon. Exclusief bij Franck \u0026amp; Olivier Delikatessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePast uitstekend bij pasta, risotto, verfijnde salades of aardappelen. In de praktische fles met antidruppeltuit. Kook voor uw gasten en verras hen met een bijzonder gerecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet extraatje voor truffelliefhebbers en fijnproevers. Een delicatesse op basis van de beste echte zwarte truffels. Elke fles is zorgvuldig verzegeld, zodat de olie goed bewaard kan worden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij het koud persen van olijven is de opbrengst aan olie lager dan bij warm persen, maar worden alleen de beste bestanddelen uit de olijf gehaald. Een bijzonder zorgvuldige productiewijze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRecept voor Pasta al Tartufo Nero:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten voor 4 personen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 eieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 g pasta (fettuccine of spaghetti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g Parmezaanse kaas, geraspt (liefst vers)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g pancetta (Italiaans buikspek)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 el zwarte truffelolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaar smaak 1 tl fijngehakte peterselie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sjalotten of 1 ui, in fijne blokjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwarte peper\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eKook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreek de eieren in een kom, voeg de Parmezaanse kaas toe, roer alles door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Voeg de truffelolie en eventueel de peterselie toe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijd de pancetta in blokjes, pel de sjalotten en snijd ze eveneens in blokjes. Bak de pancetta krokant in een pan met 3 el olijfolie. Fruit de sjalotten en de knoflook aan en voeg alles toe aan het mengsel van eieren en Parmezaanse kaas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat de gekookte spaghetti kort(!) uitlekken in een vergiet en voeg ze meteen toe aan het mengsel van eieren en Parmezaanse kaas. Kort doorroeren en direct serveren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43026871812343,"sku":"TRUFF_S B0B4PPJYQ1","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/products\/TRUeFFELOeL08.png?v=1657808401"},{"product_id":"gourmet-truffelol-set-2-x-250-ml-mit-echtem-schwarzen-und-weissen-truffel-aus-nativem-olivenol","title":"Truffelolieset met echte zwarte en witte truffel","description":"\u003ch2 class=\"apm-sidemodule-textright\"\u003eTruffelolie, 2 x 250 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"apm-sidemodule-textright\"\u003eTruffels hebben een intens, onmiskenbaar aroma. Veel gerechten krijgen pas dankzij truffelolie hun unieke, eigen karakter. Alle flessen zijn veilig afgesloten en hebben een zuinige schenktuit voor een nauwkeurige dosering van dit kostbare ingrediënt. Truffelolie is geschikt voor veel eetgewoonten en voedingsvoorschriften: veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, koosjer, halal. Er zitten geen noten, mosterdzaad of ggo’s in.\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e 1 x vierge olijfolie met echte zwarte truffel (Tuber aestivum). Uitsluitend truffels van topkwaliteit, fijn geschaafd. Voor het bereiden van sauzen of om gerechten te verfijnen en op smaak te brengen \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e 1 x vierge olijfolie met echte witte truffel (Tuber magnatum Pico) \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e Olijfolie van de beste kwaliteit: extra vierge olijfolie. Koudgeperst en zuiver. Uitstekend geschikt voor een veganistisch, koosjer en glutenvrij voedingspatroon. Exclusief bij Franck \u0026amp; Olivier Delikatessen \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e Past uitstekend bij pasta, risotto, verfijnde salades of aardappelen. In de praktische fles met antidruppeltuit. Kook voor uw gasten en verras hen met een bijzonder gerecht \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e Het extraatje voor truffelliefhebbers en fijnproevers. Een delicatesse op basis van de beste echte zwarte of witte truffels. Elke fles is zorgvuldig verzegeld, zodat de olie goed bewaard kan worden \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e Bij het koud persen van olijven is de opbrengst aan olie lager dan bij warm persen, maar worden alleen de beste bestanddelen uit de olijf gehaald. Een bijzonder zorgvuldige productiewijze\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003ePasta al Tartufo Nero\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eIngrediënten voor 4 personen\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/3840ef61-df77-4b31-9b05-fb5aa8d7dbaf.__CR263_0_668_668_PT0_SX300_V1_480x480.jpg?v=1660311730\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\" style=\"color: #ffffff;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e3 eieren\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e500 g pasta (fettuccine of spaghetti)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e100 g Parmezaanse kaas, geraspt (liefst vers)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e150 g pancetta (Italiaans buikspek)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e1 el zwarte truffelolie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eNaar smaak 1 tl fijngehakte peterselie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e3 sjalotten of 1 ui, in fijne blokjes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eZwarte peper\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eBereiding:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"a-ordered-list a-vertical\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eKook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eBreek de eieren in een kom, voeg de Parmezaanse kaas toe, roer alles door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Voeg de truffelolie en eventueel de peterselie toe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eSnijd de pancetta in blokjes, pel de sjalotten en snijd ze eveneens in blokjes. Bak de pancetta krokant in een pan met 3 el olijfolie. Fruit de sjalotten en de knoflook aan en voeg alles toe aan het mengsel van eieren en Parmezaanse kaas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eLaat de gekookte spaghetti kort(!) uitlekken in een vergiet en voeg ze meteen toe aan het mengsel van eieren en Parmezaanse kaas. Kort doorroeren en direct serveren\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43084993691895,"sku":"Trüfföl_SuW","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/B0B7233LXW.MAIN.jpg?v=1720705750"},{"product_id":"belgische-luxuspralinen-19x-individueller-genuss-in-handwerklicher-tradition-hergestellt","title":"Belgische luxepralines, assortiment van 19 pralines","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelgische luxepralines: 19 keer uniek genieten – ambachtelijk gemaakt volgens traditie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cspan\u003eMet onder meer karamel met passievrucht, stukjes framboos met cranberry omhuld door pure chocolade, sinaasappelganache, hazelnoot met cookies, hazelnoot met ahornsiroop omhuld door witte chocolade en nog veel meer heerlijke variaties.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze Belgische pralines worden volgens traditioneel vakmanschap voor u bereid met hoogwaardige boter, vruchten en uitstekende chocolade. Elke praline is een Belgisch chocoladejuweeltje. \u003c\/span\u003e19 verschillende pralines. Het perfecte cadeau voor elke gelegenheid, of gewoon om zelf van te genieten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eEen met de hand samengestelde selectie van de fijnste, zacht smeltende pralines uit België. Voor liefhebbers van pralines: ongelooflijk qua textuur en smaak. Met deze doos zult u bij elke hap verrukt zijn! Belgische pralinekunst op haar best.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Exclusief bij Franck \u0026amp; Olivier. België geldt als het moederland van de praline. Belgische pralines genieten wereldwijd de reputatie van een luxeproduct. Al decennialang ontstaan daar creaties voor een bijzondere smaak. Wie deze pralines eenmaal heeft geproefd, weet de luxe van zinnelijke, romige texturen, subtiele aroma’s en rijke geuren te waarderen.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Gewicht: 250 g, 19 met de hand geselecteerde pralines\u003cbr\u003e Ook verkrijgbaar als set van 3! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBegrippen in één oogopslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraline of praliné?\u003c\/strong\u003e In het Duits duidt “Praline” een afzonderlijke gevulde chocolade aan. “Praliné” daarentegen is een vulling: een geroosterde massa van noten en suiker, meestal van hazelnoot of amandel, die tot een fijne pasta wordt gemalen. In het Frans heet de gevulde chocolade \u003cem\u003ebonbon de chocolat\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003echocolat fourré\u003c\/em\u003e – \u003cem\u003epraline\u003c\/em\u003e betekent daar alleen het suikergoed van gebrande noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelgische chocolatiers werken overwegend met fijne cacaosoorten en met \u003cstrong\u003ecouverture\u003c\/strong\u003e: deze bevat minstens 31% cacaoboter, maakt de buitenlaag dun en knapperig en zorgt ervoor dat de chocolade op de tong smelt in plaats van plakkerig te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramel en gezouten boter\u003c\/strong\u003e – zachte karamel als vulling, vooral de Bretonse variant met gezouten boter (\u003cem\u003ecaramel au beurre salé\u003c\/em\u003e), is sinds de jaren negentig een internationale standaard. Het zout versterkt de karameltonen en voorkomt dat de zoetheid eendimensionaal overkomt. Kwaliteitskenmerk: de karamel moet bij het aanbijten nog licht vloeien en mag niet rubberachtig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fruitige tonen in deze doos laten de drie manieren zien waarop fruit in een praline terechtkomt: als \u003cstrong\u003eganache\u003c\/strong\u003e met vruchtenpuree (sinaasappelganache), als stukjes fruit in couverture (framboos met cranberry) en in combinatie met karamel (passievrucht). Deze pralines bevatten geen conserveermiddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndere begrippen – gianduja, beurre d’Isigny, marsepein – worden uitgelegd in onze \u003ca href=\"\/nl\/pages\/glossar#pralinen\"\u003everklarende woordenlijst met vaktermen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43086498005239,"sku":"FO07_LIMAR_240","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/products\/FO07_LIMAR_240_Flat_Offen.jpg?v=1659655239"},{"product_id":"geschenkset-mit-5-franz-delikatessen-aus-dem-perigord-mit-terrinen-rillettes-und-pastete","title":"Geschenkset met 5 specialiteiten uit de Périgord: terrines en paté","description":"\u003ch2\u003e“Écrin Sarladais” – vijf terrines uit de Périgord\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEén geschenkdoos, vijf ambachtelijk bereide specialiteiten uit het zuidwesten van Frankrijk – elk in een eigen glazen potje van 65 g. Een kleine reis door de keuken van de Périgord: om cadeau te doen of om zelf van te genieten op een avond met vers stokbrood en een glas rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerrine van gele kip met citroen en lijnzaad\u003c\/strong\u003e – licht en fijn gekruid, met een frisse citrustoets en nootachtig lijnzaad. De lichte opener van de selectie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoerenterrine met sap van zwarte truffel uit de Périgord (3%)\u003c\/strong\u003e – diep, aards, onmiskenbaar. Echte \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e, afgerond met een scheutje armagnac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoerenpaté met milde piment d’Espelette\u003c\/strong\u003e – de klassieke pâté de campagne, verfijnd met de zachte warmte van de Baskische piment d’Espelette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCasse-Croûte du Vigneron\u003c\/strong\u003e – het hapje van de wijnboer: stevig varkensvlees met rode wijn uit Pécharmant en voorgebakken uien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkensterrine met kastanjes en bier uit de Périgord\u003c\/strong\u003e – herfstig en nootachtig, met stukjes kastanje en regionaal bier uit de Périgord.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVlees uit Frankrijk, grotendeels uit de Périgord. Netto-inhoud 5 × 65 g. Ingrediënten, voedingswaarde en allergenen per soort vindt u verderop op deze pagina.\u003c\/p\u003e","brand":"Valette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43150542405879,"sku":"VAL_ECRIN B09KV3D84V","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/products\/B09KV3D84V.MAIN.jpg?v=1669389232"},{"product_id":"echtes-schwarzes-truffelol-mit-3-truffel","title":"Truffelolie – editie met hele zwarte truffel","description":"\u003ch3\u003eTruffelolie 250 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze truffelolie bevat een hele zwarte truffel (Tuber aestivum) in kostbare extra vierge olijfolie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTruffels hebben een intens, onmiskenbaar aroma. Veel gerechten krijgen pas dankzij truffelolie hun unieke, eigen karakter. Alle flessen zijn veilig afgesloten en hebben een zuinige schenktuit voor een nauwkeurige dosering van dit kostbare ingrediënt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTruffelolie is geschikt voor veel eetgewoonten en voedingsvoorschriften: veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, koosjer, halal. Er zitten geen noten, mosterdzaad of ggo’s in.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVierge olijfolie met een echte zwarte truffel (Tuber aestivum). Uitsluitend truffels van topkwaliteit, in hun geheel. Voor het bereiden van sauzen of om gerechten te verfijnen en op smaak te brengen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlijfolie van de beste kwaliteit: extra vierge olijfolie. Koudgeperst en zuiver. Uitstekend geschikt voor een veganistisch, koosjer en glutenvrij voedingspatroon. Exclusief bij Franck \u0026amp; Olivier Delikatessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePast uitstekend bij pasta, risotto, verfijnde salades of aardappelen. In de praktische fles met antidruppeltuit. Kook voor uw gasten en verras hen met een bijzonder gerecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet extraatje voor truffelliefhebbers en fijnproevers. Een delicatesse met een hele zwarte truffel. Elke fles is zorgvuldig verzegeld, zodat de olie goed bewaard kan worden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij het koud persen van olijven is de opbrengst aan olie lager dan bij warm persen, maar worden alleen de beste bestanddelen uit de olijf gehaald. Een bijzonder zorgvuldige productiewijze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRecept voor Pasta al Tartufo Nero:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten voor 4 personen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 eieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 g pasta (fettuccine of spaghetti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g Parmezaanse kaas, geraspt (liefst vers)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g pancetta (Italiaans buikspek)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 el zwarte truffelolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaar smaak 1 tl fijngehakte peterselie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sjalotten of 1 ui, in fijne blokjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwarte peper\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eKook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreek de eieren in een kom, voeg de Parmezaanse kaas toe, roer alles door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Voeg de truffelolie en eventueel de peterselie toe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijd de pancetta in blokjes, pel de sjalotten en snijd ze eveneens in blokjes. Bak de pancetta krokant in een pan met 3 el olijfolie. Fruit de sjalotten en de knoflook aan en voeg alles toe aan het mengsel van eieren en Parmezaanse kaas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat de gekookte spaghetti kort(!) uitlekken in een vergiet en voeg ze meteen toe aan het mengsel van eieren en Parmezaanse kaas. Kort doorroeren en direct serveren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43244166119671,"sku":"B0B7X1DB7S TR_SW_250_ED_GT-Barcode","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/products\/TrueffeloelEditionschwarzganzerTrueffelklein.jpg?v=1665152144"},{"product_id":"echtes-weisses-truffelol-mit-3-truffel","title":"Witte truffelolie met echte truffel – 3% omgerekend naar verse truffel","description":"\u003ch3\u003eTruffelolie 250 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze truffelolie bestaat uit kostbare extra vierge olijfolie en echte witte truffel: 0,6% gevriesdroogde truffel, wat overeenkomt met 3% verse truffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTruffels hebben een intens, onmiskenbaar aroma. Veel gerechten krijgen pas door truffelolie hun unieke, persoonlijke toets. Alle flessen zijn goed afgesloten en hebben een zuinige schenktuit, zodat u dit kostbare ingrediënt nauwkeurig kunt doseren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTruffelolie past bij veel eetgewoonten en voedingsvoorschriften: veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, koosjer, halal. De olie bevat geen noten, mosterdzaad of ggo’s.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVierge olijfolie met echte witte truffel (Tuber magnatum Pico). Alleen truffels van topkwaliteit, fijn geschaafd. Om sauzen te bereiden of gerechten te verfijnen en op smaak te brengen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlijfolie van de beste kwaliteit: extra vierge olijfolie. Koudgeperst en zuiver. Uitstekend geschikt voor een veganistisch, koosjer en glutenvrij eetpatroon. Exclusief bij Franck \u0026amp; Olivier Delikatessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePast uitstekend bij pasta, risotto, verfijnde salades of aardappelen. In een handige fles met druppelstop. Kook voor uw gasten en verras hen met een bijzonder gerecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet bijzondere extraatje voor truffelliefhebbers en fijnproevers. Een delicatesse van echte witte truffels. Elke fles is zorgvuldig verzegeld, zodat de olie goed bewaard kan worden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij het koudpersen van olijven is de opbrengst aan olie lager dan bij warm persen, maar daarbij worden alleen de beste bestanddelen uit de olijf gewonnen. Een bijzonder behoedzame productiewijze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFettuccine Alfredo al Tartufo Bianco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten voor 4 personen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500 g pasta (bij voorkeur fettuccine, anders spaghetti of linguine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g Parmezaanse kaas, fijngeraspt (liefst vers)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 ml slagroom, 50 g boter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 el witte truffelolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 snufje nootmuskaat, zwarte peper\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBereiding\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLaat de boter zachtjes smelten in een pan, voeg 3\/4 van de room toe en breng het geheel licht aan de kook\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKook de pasta in zo weinig mogelijk water\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZodra de pasta gaar is: voeg 4 el kookwater van de pasta toe aan het boter-roommengsel en daarna 1 el witte truffelolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGiet de pasta af en doe hem in de pan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg de rest van de room en de Parmezaanse kaas toe. Breng naar wens op smaak met zout, peper en nootmuskaat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43244215533815,"sku":"TOel_we_Ed B0B7X42X16","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/products\/Truff_Edition_Grill_wklein.jpg?v=1662994068"},{"product_id":"echter-schwarzer-truffel-25g","title":"Echte zwarte zomertruffel, 25 g","description":"\u003ch3\u003eEchte zwarte zomertruffel, 25 g. Tuber aestivum\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet gaat om echte zwarte zomertruffels. Echte truffels hebben een fijner aroma dan bereidingen die met kunstmatig aroma “opgepept” worden. Om dit hoogwaardige, kwetsbare product na de oogst te bewaren, wordt het voorzichtig door verhitting geconserveerd en zo houdbaar gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTruffels hebben een onmiskenbaar aroma. Veel gerechten krijgen pas door truffel hun unieke, persoonlijke toets. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eTruffels passen bij veel eetgewoonten en voedingsvoorschriften: veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, koosjer, halal.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePassen uitstekend bij pasta, risotto, verfijnde salades of aardappelen. Kook voor uw gasten en verras hen met een bijzonder gerecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet bijzondere extraatje voor truffelliefhebbers en fijnproevers. Een delicatesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRecept voor Pasta al Tartufo Nero:\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediënten voor 4 personen\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 eieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 g pasta (fettuccine of spaghetti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g Parmezaanse kaas, geraspt (liefst vers)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g pancetta (Italiaans buikspek)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e25 g zwarte truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaar smaak 1 tl fijngehakte peterselie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sjalotten of 1 ui, fijn gesnipperd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwarte peper\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eKook de pasta in water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijd of schaaf de truffel in dunne plakjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreek de eieren in een kom, voeg de Parmezaanse kaas toe, roer alles door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel de peterselie toe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijd de pancetta in blokjes, pel de sjalotten en snijd ze eveneens in blokjes. Bak de pancetta krokant in een pan met 3 el olijfolie. Fruit de sjalotten en de knoflook aan en voeg alles toe aan het parmezaan-eimengsel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat de gekookte spaghetti kort(!) uitlekken in een vergiet en voeg deze meteen toe aan het parmezaan-eimengsel. Voeg de truffelplakjes toe, roer kort door en serveer direct\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43396968317175,"sku":"TRUFF_25_S B0BC8XRCBR","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/products\/OriginalTrueffel1Zuschnitt.jpg?v=1664976537"},{"product_id":"pralinen-karamell","title":"Belgische luxepralines koffie en karamel, 25 stuks, 330 g","description":"\u003cdiv class=\"apm-hovermodule-slides-inner\"\u003e\n\u003ch3 class=\"a-spacing-mini\"\u003e25 verfijnde Belgische pralines voor karamelliefhebbers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"a-spacing-base\"\u003eDe “must-have” voor alle karamelliefhebbers. 25 verfijnde Belgische pralines met vullingen van koffie en karamel. Alleen de beste ingrediënten. Bijvoorbeeld:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eVolle karamel van beurre d’Isigny, afgerond met zeezout, of een cupje van melkchocolade gevuld met een krachtige zachte karamel en afgewerkt met karamelsplinters\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eWitte chocolade met gezouten karamel of melkchocolade gevuld met een koffieganache\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"a-spacing-base\"\u003eMet liefde en met de hand gemaakt. Zorgvuldig en mooi verpakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"a-spacing-base\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/AdobeStock_59717141_480x480.jpg?v=1678294353\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eBegrippen in één oogopslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraline of praliné?\u003c\/strong\u003e In het Duits duidt “Praline” een afzonderlijke gevulde chocolade aan. “Praliné” daarentegen is een vulling: een geroosterde massa van noten en suiker, meestal van hazelnoot of amandel, die tot een fijne pasta wordt gemalen. In het Frans heet de gevulde chocolade \u003cem\u003ebonbon de chocolat\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003echocolat fourré\u003c\/em\u003e – \u003cem\u003epraline\u003c\/em\u003e betekent daar alleen het suikergoed van gebrande noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelgische chocolatiers werken overwegend met fijne cacaosoorten en met \u003cstrong\u003ecouverture\u003c\/strong\u003e: deze bevat minstens 31% cacaoboter, maakt de buitenlaag dun en knapperig en zorgt ervoor dat de chocolade op de tong smelt in plaats van plakkerig te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramel en gezouten boter\u003c\/strong\u003e – zachte karamel als vulling, vooral de Bretonse variant met gezouten boter (\u003cem\u003ecaramel au beurre salé\u003c\/em\u003e), is sinds de jaren negentig een internationale standaard. Het zout versterkt de karameltonen en voorkomt dat de zoetheid eendimensionaal overkomt. Kwaliteitskenmerk: de karamel moet bij het aanbijten nog licht vloeien en mag niet rubberachtig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe karamel in deze doos wordt bereid met \u003cstrong\u003ebeurre d’Isigny AOP\u003c\/strong\u003e – boter uit de streek rond Isigny-sur-Mer in Normandië, sinds 1986 beschermd als oorsprongsbenaming. De zilte kwelderweiden van de Baie des Veys geven de melk haar karakter; met een vetgehalte van minstens 82% zorgt deze boter voor een zacht smeltende textuur en een nootachtig-romige grondtoon. De \u003cstrong\u003eganache\u003c\/strong\u003e met koffie is een emulsie van verse room en gesmolten chocolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndere begrippen – gianduja, vruchtenvullingen, marsepein – worden uitgelegd in onze \u003ca href=\"\/nl\/pages\/glossar#pralinen\"\u003everklarende woordenlijst met vaktermen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43701415936247,"sku":"FOCA_KARA_DE B0BRBKPC6P","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/products\/CaluweKARA54.jpg?v=1673608036"},{"product_id":"belgische-luxuspralinen-klassische-mischung-25-stuck-345g-absolute-spitzenqualitat-aus-belgien","title":"Belgische luxepralines, klassiek assortiment, 25 stuks, 345 g","description":"\u003cdiv class=\"apm-hovermodule-slides-inner\"\u003e\n\u003ch3 class=\"a-spacing-mini\"\u003eVerfijnde pralinemix “Luxe”, 25 pralines van Caluwé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"a-spacing-base\"\u003eEen heerlijke mix die iedere smaak bekoort. Het ideale cadeau. Geselecteerde ingrediënten en vruchtenbereidingen. Bijvoorbeeld:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eWitte chocolade gevuld met vanilletruffel, of framboos-karamelganache omhuld door pure chocolade\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eLuchtige vulling in crème-brûléestijl omhuld door melkchocolade, of marsepein omhuld door pure chocolade en bestrooid met hazelnoten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\" class=\"a-spacing-mini apm-iconheader\"\u003eFranck et Olivier\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"a-spacing-base\"\u003eWij staan voor genieten op het hoogste niveau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eBegrippen in één oogopslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraline of praliné?\u003c\/strong\u003e In het Duits duidt “Praline” een afzonderlijke gevulde chocolade aan. “Praliné” daarentegen is een vulling: een geroosterde massa van noten en suiker, meestal van hazelnoot of amandel, die tot een fijne pasta wordt gemalen. In het Frans heet de gevulde chocolade \u003cem\u003ebonbon de chocolat\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003echocolat fourré\u003c\/em\u003e – \u003cem\u003epraline\u003c\/em\u003e betekent daar alleen het suikergoed van gebrande noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelgische chocolatiers werken overwegend met fijne cacaosoorten en met \u003cstrong\u003ecouverture\u003c\/strong\u003e: deze bevat minstens 31% cacaoboter, maakt de buitenlaag dun en knapperig en zorgt ervoor dat de chocolade op de tong smelt in plaats van plakkerig te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramel en gezouten boter\u003c\/strong\u003e – zachte karamel als vulling, vooral de Bretonse variant met gezouten boter (\u003cem\u003ecaramel au beurre salé\u003c\/em\u003e), is sinds de jaren negentig een internationale standaard. Het zout versterkt de karameltonen en voorkomt dat de zoetheid eendimensionaal overkomt. Kwaliteitskenmerk: de karamel moet bij het aanbijten nog licht vloeien en mag niet rubberachtig zijn – zoals bij de framboos-karamelvariant in deze mix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn deze doos zitten meerdere soorten vullingen: \u003cstrong\u003eganache\u003c\/strong\u003e (vanilletruffel, framboos-karamel) als emulsie van verse room en gesmolten chocolade, en daarnaast \u003cstrong\u003emarsepein\u003c\/strong\u003e op basis van amandelen (34% in de marsepein) en niet de goedkopere persipan van abrikozen- of perzikpitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndere begrippen – gianduja, vruchtenvullingen, beurre d’Isigny – worden uitgelegd in onze \u003ca href=\"\/nl\/pages\/glossar#pralinen\"\u003everklarende woordenlijst met vaktermen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43701417967863,"sku":"FOCA_MIX_DE B0BRBLGK8L","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/products\/CaluweMIX78.jpg?v=1674652380"},{"product_id":"truffel-carpaccio-schwarzen-truffeln-in-extra-nativem-olivenol-90g","title":"Truffelcarpaccio van zwarte truffel in extra vierge olijfolie, 90 g","description":"\u003ch2 class=\"a-size-medium a-spacing-none\"\u003e\u003cspan id=\"productTitle\" class=\"a-size-medium product-title-word-break\"\u003eVerfijnde truffelcarpaccio met echte zwarte truffel in extra vierge olijfolie, 90 g. Fijne plakjes zwarte truffel. Veganistisch en glutenvrij\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\"\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eVerfijnt elk recept: de uitgelezen kwaliteit van onze truffelcarpaccio geeft vlees- en visgerechten, pasta en rijst een ongeëvenaarde smaak. Elke hap wordt een waar genot.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eLuxe in uw keuken: echte truffels zijn de koningen onder de paddenstoelen en een symbool van exclusiviteit. Verwen uzelf en uw gasten met delicate risotto- en pastagerechten en mediterrane salades, en verfijn sauzen en vleesgerechten met deze truffelcarpaccio\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eOrganiseer een tapasavond met een vleugje truffel: stel een selectie samen van kleine, verfijnde hapjes. Serveer bijvoorbeeld crostini met truffel, brieballetjes met truffel of eieren met truffel. De truffelcarpaccio is de perfecte, edele hoofdrolspeler in deze heerlijke lekkernijen en zal uw vrienden enthousiast maken.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eLuxueuze pastavariaties: maak van uw pasta een belevenis door de truffelcarpaccio als topping te gebruiken. Bereid verschillende pastagerechten, zoals tagliatelle met truffelboter of linguine met truffelroomsaus. Verfijn gerechten met de truffelcarpaccio en geniet van de extravagante smaak\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eEenvoudig in gebruik en langdurig genieten: onze truffelcarpaccio kunt u direct uit de pot gebruiken. Een paar plakjes zijn al genoeg om uw gerechten een hemels aroma en de typische, intens aardse smaak te geven. U kunt in elk seizoen van de ongelooflijke smaak van truffel genieten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Franck et Olivier Delikatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47002659422534,"sku":"TRUFF_CARP","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/B0C4Q1WZQG.MAIN_cff904e5-a32d-4f5f-9019-d3b763e73dea.jpg?v=1692969469"},{"product_id":"adventskalender-2026-mit-hochwertigen-belgischen-pralinen","title":"Adventskalender Belgische pralines 2026, ambachtelijk gemaakt","description":"\u003ch2 class=\"a-size-large a-spacing-none\"\u003e\u003cspan id=\"productTitle\" class=\"a-size-large product-title-word-break\"\u003eLuxe adventskalender 2026 met hoogwaardige Belgische pralines. Traditioneel en ambachtelijk gemaakt. Een heerlijke, gevarieerde mix. Elke dag een lekkere verrassing\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eElegant verpakte adventskalender met Belgische pralines\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e24 geselecteerde specialiteiten. \u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\"\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cb\u003ePRACHTIG CADEAU \u003c\/b\u003e- Het perfecte cadeau voor de adventstijd, of gewoon om zelf van te genieten. Ontdek de verfijnde smaakwereld van deze adventskalender. 24 Belgische pralines van de beste natuurlijke ingrediënten \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cb\u003eVARIATIE \u003c\/b\u003e- 24 keer absolute topklasse. Echte karamel met een vleugje zeezout, omhuld door pure chocolade. Een chocoladecupje gevuld met een notenvulling en chocoladesplinters. Witte chocolade gevuld met vloeibare karamel. Een vulling in browniestijl in een chocoladecupje \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cb\u003eNOG MEER VARIATIE \u003c\/b\u003e- Verwen uzelf met creaties zoals een heerlijke karamelganache, melkchocolade gevuld met boterkaramel, een fijne hazelnootvulling in witte chocolade en nog veel meer smaakexplosies. Perfect voor elke gelegenheid, als attentie en om zelf van te genieten \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cb\u003eVAKMANSCHAP \u003c\/b\u003e- Gemaakt door Caluwé, inmiddels in de derde generatie. De karamel wordt bereid met beurre d’Isigny van unieke kwaliteit. Traditioneel ambacht in zijn puurste vorm \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cb\u003eVERFIJND \u003c\/b\u003e- Pralines van melkchocolade met vanillevulling of pure chocolade met karamelganache. Proef de luchtige crème brûlée, bestrooid met hazelnoten \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cb\u003eMAAK EEN ANDER BLIJ \u003c\/b\u003e- Een waardevol cadeau voor het begin van de advent. Elke ochtend een heerlijke lekkernij om de dag zoet te beginnen, of gewoon zomaar! \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cb\u003eECHT EN AUTHENTIEK \u003c\/b\u003e- België geldt als het moederland van de praline. Belgische pralines genieten wereldwijd de reputatie van een luxeproduct. Belgische pralines, gemaakt van waardevolle ingrediënten, zijn een genot voor jong en oud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMooi verpakt in een hoogwaardige adventskalender. Een prachtig cadeau, of gewoon om zelf van te genieten!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBegrippen in één oogopslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraline of praliné?\u003c\/strong\u003e In het Duits duidt “Praline” een afzonderlijke gevulde chocolade aan. “Praliné” daarentegen is een vulling: een geroosterde massa van noten en suiker, meestal van hazelnoot of amandel, die tot een fijne pasta wordt gemalen. In het Frans heet de gevulde chocolade \u003cem\u003ebonbon de chocolat\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003echocolat fourré\u003c\/em\u003e – \u003cem\u003epraline\u003c\/em\u003e betekent daar alleen het suikergoed van gebrande noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelgische chocolatiers werken overwegend met fijne cacaosoorten en met \u003cstrong\u003ecouverture\u003c\/strong\u003e: deze bevat minstens 31% cacaoboter, maakt de buitenlaag dun en knapperig en zorgt ervoor dat de chocolade op de tong smelt in plaats van plakkerig te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramel en gezouten boter\u003c\/strong\u003e – zachte karamel als vulling, vooral de Bretonse variant met gezouten boter (\u003cem\u003ecaramel au beurre salé\u003c\/em\u003e), is sinds de jaren negentig een internationale standaard. Het zout versterkt de karameltonen en voorkomt dat de zoetheid eendimensionaal overkomt. Kwaliteitskenmerk: de karamel moet bij het aanbijten nog licht vloeien en mag niet rubberachtig zijn. De karamel van deze kalender wordt bereid met \u003cstrong\u003ebeurre d’Isigny AOP\u003c\/strong\u003e – boter uit de streek rond Isigny-sur-Mer in Normandië, sinds 1986 beschermd als oorsprongsbenaming, met een vetgehalte van minstens 82% en een nootachtig-romige smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndere vullingen in de kalender: \u003cstrong\u003eganache\u003c\/strong\u003e (karamel), een emulsie van verse room en gesmolten chocolade, en vullingen met noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndere begrippen worden uitgelegd in onze \u003ca href=\"\/nl\/pages\/glossar#pralinen\"\u003everklarende woordenlijst met vaktermen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48653920141638,"sku":"FOCA_Advent","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/300.jpg?v=1698767496"},{"product_id":"luxus-adventskalender-2026-delikatessen-sternenhimmel","title":"Luxe adventskalender 2026 “Sterrenhemel” – 24 delicatessen","description":"\u003ch2\u003eGourmet-adventskalender 2026 met Franse delicatessen uit de Gascogne: terrines, patés, wild en rillettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFraai verpakte adventskalender met Franse delicatessen uit de Gascogne: terrines, patés, wild, gevogelte en rillettes – gemaakt door Ducs de Gascogne in Gimont (Gers), Maison fondée en 1953. Deze uitvoering is bewust samengesteld \u003cstrong\u003ezonder foie gras\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 deurtjes met geselecteerde specialiteiten van elk 65 g, waaronder:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGanzenterrine met peer en truffelsap\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFazantenterrine met druiven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerrine de Noël met eekhoorntjesbrood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eN° 1 – De authentieke terrine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eN° 3 – De authentieke terrine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKippenterrine met amandelen en gekonfijte citroen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerrine met artisjok, Parmezaanse kaas en truffelsap (1,1%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEendenterrine met olijven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarkensterrine “L’Originelle” (traditioneel recept uit 1953)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGasconse varkensterrine met truffelsap\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassieke eendenterrine naar recept van het huis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalkoenterrine met stukjes kastanje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWildzwijnterrine met vossenbessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGevogelteterrine met basilicum en tijm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEendenterrine met vijgen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRillettes van twee soorten zalm met gekonfijte citroen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGasconse varkensterrine met gedroogde pruimen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGasconse varkensterrine met armagnac\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMooi verpakt in een hoogwaardige adventskalender. Een prachtig cadeau – of gewoon om zelf van te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBegrippen in één oogopslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen \u003cstrong\u003eterrine\u003c\/strong\u003e wordt in haar vorm au bain-marie gegaard en behoudt daarbij de structuur van het vlees – anders dan een fijn gepureerde \u003cstrong\u003epaté\u003c\/strong\u003e of de draderige \u003cstrong\u003erillettes\u003c\/strong\u003e, die urenlang in hun eigen vet gegaard zijn. De \u003cstrong\u003eGascogne\u003c\/strong\u003e (departement Gers) geldt als het hart van de Franse charcuterietraditie; de terrines uit deze streek zijn hartiger en rustieker dan producten uit het noorden van Frankrijk. Alle begrippen worden uitgelegd in onze \u003ca href=\"\/nl\/pages\/glossar#terrinen\"\u003everklarende woordenlijst\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenaming, ingrediënten, allergenen, voedingswaarde en bewaaradvies vindt u verderop op deze pagina.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50526223106374,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/B0DJ9GD49Y.MAIN_83b3d72c-1398-4e6f-8a90-b4ac38bdc393.jpg?v=1731422711"},{"product_id":"pralinen-vegan","title":"Vegan Belgische pralines, klassieke mix, 25 stuks, 350 g","description":"\u003cdiv class=\"apm-hovermodule-slides-inner\"\u003e\n\u003ch3 class=\"a-spacing-mini\"\u003eVegan Belgische luxepralines, klassieke mix, 25 stuks\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e25 heerlijke vegan pralines uit België. Compromisloos lekker. Bijvoorbeeld pure chocolade gevuld met een sinaasappelfondantcrème. Chocolade met vanillefondantcrème en stukjes cashewnoot. Een harmonieus samenspel van zachte vanillefondantcrème, knapperige stukjes cashewnoot en hoogwaardige pure chocolade. Gemaakt door Caluwé, een familiebedrijf in de derde generatie. België geldt als de bakermat van de praline. Belgische pralines genieten wereldwijd de reputatie van een luxeproduct. Gemaakt van kostbare ingrediënten zijn Belgische pralines een genot voor jong en oud. Een waardevol cadeau voor elke gelegenheid, zoals Pasen, Kerstmis, Valentijnsdag, Moederdag, of gewoon zomaar!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\"\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e25 heerlijke vegan pralines uit België. Compromisloos lekker. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eBijvoorbeeld pure chocolade gevuld met een sinaasappelfondantcrème. Chocolade met vanillefondantcrème en stukjes cashewnoot. Een harmonieus samenspel van zachte vanillefondantcrème, knapperige stukjes cashewnoot en hoogwaardige pure chocolade \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eHet perfecte cadeau voor elke gelegenheid, of gewoon om zelf van te genieten. Ontdek de verfijnde smaakwereld van deze luxedoos. 25 Belgische pralines, gemaakt van de beste ingrediënten en fruitbereidingen \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eGemaakt door Caluwé, een familiebedrijf in de derde generatie. België geldt als de bakermat van de praline. Belgische pralines genieten wereldwijd de reputatie van een luxeproduct. Gemaakt van kostbare ingrediënten zijn Belgische pralines een genot voor jong en oud \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eEen waardevol cadeau voor elke gelegenheid, zoals Pasen, Kerstmis, Valentijnsdag, Moederdag, of gewoon zomaar!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eBegrippen in het kort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraline of praliné?\u003c\/strong\u003e In het Duits duidt “Praline” een afzonderlijke gevulde chocolade aan. “Praliné” is daarentegen een vulling: een geroosterde massa van noten en suiker, meestal van hazelnoot of amandel, die tot een fijne pasta wordt gemalen. In het Frans heet de gevulde chocolade \u003cem\u003ebonbon de chocolat\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003echocolat fourré\u003c\/em\u003e – \u003cem\u003epraline\u003c\/em\u003e betekent daar alleen de lekkernij van gebrande, met suiker omhulde noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelgische chocolatiers werken overwegend met edele cacaosoorten en met \u003cstrong\u003ecouverture\u003c\/strong\u003e: die bevat minstens 31% cacaoboter, maakt de buitenschil dun en knapperig en zorgt ervoor dat de chocolade op de tong smelt in plaats van plakkerig te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramel en gezouten boter\u003c\/strong\u003e – zachte karamel als vulling, vooral de Bretoense variant met gezouten boter (\u003cem\u003ecaramel au beurre salé\u003c\/em\u003e), is sinds de jaren negentig een internationale standaard. Het zout versterkt de karameltonen en voorkomt dat de zoetheid eendimensionaal overkomt. Kwaliteitskenmerk: bij het aanbijten moet de karamel nog licht vloeien en mag hij niet rubberachtig zijn. In vegan assortimenten zoals dit worden boter en room vervangen door plantaardige alternatieven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarom werkt deze mix met \u003cstrong\u003efondantcrèmes\u003c\/strong\u003e in plaats van met een klassieke ganache: een ganache is per definitie een emulsie van room of boter en chocolade. Fondant daarentegen is een fijne suikermassa die met fruitaroma’s of vanille op smaak kan worden gebracht en geen melkbestanddelen nodig heeft. Let op de vermelding van \u003cstrong\u003ecashewnoten\u003c\/strong\u003e in de ingrediëntenlijst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer begrippen – ganache, gianduja, fruitvullingen, marsepein – worden uitgelegd in onze \u003ca href=\"\/nl\/pages\/glossar#pralinen\"\u003everklarende woordenlijst met vaktermen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50587359379782,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/B0DFYCNCZG.MAIN.jpg?v=1728729252"},{"product_id":"italienisches-truffelol-mit-echtem-truffel","title":"Italiaanse truffelolie met echte truffel","description":"\u003ch2 class=\"a-size-large a-spacing-none\"\u003e\u003cspan id=\"productTitle\" class=\"a-size-large product-title-word-break\"\u003eZwarte truffelolie met echte truffel, 250 ml. Met premium extra vierge olijfolie. Ideaal voor pasta, sauzen en meer. Geschikt voor een veganistisch en glutenvrij eetpatroon.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\"\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e Onze zwarte truffelolie is uw metgezel bij al uw culinaire avonturen. Extra vierge olijfolie ontmoet echte zwarte truffel. Ideaal voor pasta, risotto, verfijnde salades en nog veel meer. Ervaar de volle smaak van truffel en de hoogwaardige kwaliteit van onze koudgeperste olijfolie. Perfect verzegeld voor langere versheid. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e Een paar druppels over uw favoriete pasta, een risotto of een frisse salade – meer is niet nodig om uw maaltijden te verfijnen \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e Koudgeperst voor de hoogste kwaliteit. Gemaakt van de beste olijven en truffels. In een handige fles met druppelstop \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e Geschikt voor een veganistisch en glutenvrij eetpatroon \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRecept voor Pasta al Tartufo Nero:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten voor 4 personen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 eieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 g pasta (fettuccine of spaghetti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g Parmezaanse kaas, geraspt (liefst vers)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g pancetta (Italiaans buikspek)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 el zwarte truffelolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaar smaak 1 tl fijngehakte peterselie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sjalotten of 1 ui, fijn gesnipperd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwarte peper\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eKook de pasta in water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreek de eieren in een kom, voeg de Parmezaanse kaas toe, roer alles door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Voeg de truffelolie en eventueel de peterselie toe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijd de pancetta in blokjes, pel de sjalotten en snijd ze eveneens in blokjes. Bak de pancetta krokant in een pan met 3 el olijfolie. Fruit de sjalotten en de knoflook aan en voeg alles toe aan het parmezaan-eimengsel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat de gekookte spaghetti kort(!) uitlekken in een vergiet en voeg deze meteen toe aan het parmezaan-eimengsel. Roer kort door en serveer direct\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53385345761606,"sku":"B0D9QDHNYS","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/B0D9QDHNYS.MAIN.jpg?v=1730718602"},{"product_id":"ballotin-in-gelb-mit-schleife-belgische-luxuspralinen-250g","title":"Ballotin Belgische luxepralines in geel met strik, 250 g","description":"\u003ch2 class=\"a-size-large a-spacing-none\"\u003e\u003cspan id=\"productTitle\" class=\"a-size-large product-title-word-break\"\u003eBallotin Belgische luxepralines 250 g, mooi verpakt als cadeau met strik. Zonder conserveermiddelen. Absolute topkwaliteit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\"\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eHet perfecte cadeau voor elke gelegenheid, of gewoon om zelf van te genieten. Mooi verpakt en met een echte stoffen strik. Ontdek de verfijnde smaakwereld van deze luxedoos. 16 Belgische pralines, gemaakt van de beste natuurlijke ingrediënten \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eZonder kleurstoffen en zonder conserveermiddelen. Rainforest Alliance-gecertificeerd. 50% minder plastic verpakking dankzij een innovatieve flowpack \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eDivine. Witte chocolade met een smeltende pralinévulling en gekarameliseerde noten. Hemels genieten! Trimandel. De fijnste witte chocolade omhult een romige pralinévulling. Een pure amandeldroom! Cuvette. Smeltende melkchocolade met een verleidelijke praliné-karamelvulling. Een genietmoment van topklasse! Brasil. Edele melkchocolade met een fluweelzachte pralinévulling. Een vleugje Braziliaanse passie! \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003ePalmier. Melkchocolade ontmoet een exotische kokosganache. Een zinnelijk genot met een tropisch tintje! Surprise. Romige pralinévulling met gekarameliseerde noten, omhuld door zachte melkchocolade. Een heerlijke verrassing! Hexagon. Intens genieten: pure chocolade met een fijne pralinévulling. Voor echte chocoladeliefhebbers! Pyramid. Luxueuze pure chocolade met een edele pralinévulling. Een smaakbeleving met karakter! \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eBelgië is de bakermat van de pralinekunst. Belgische pralines genieten wereldwijd de reputatie van een luxeproduct\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBegrippen in het kort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraline of praliné?\u003c\/strong\u003e In het Duits duidt “Praline” een afzonderlijke gevulde chocolade aan. “Praliné” is daarentegen een vulling: een geroosterde massa van noten en suiker, meestal van hazelnoot of amandel, die tot een fijne pasta wordt gemalen. In het Frans heet de gevulde chocolade \u003cem\u003ebonbon de chocolat\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003echocolat fourré\u003c\/em\u003e – \u003cem\u003epraline\u003c\/em\u003e betekent daar alleen de lekkernij van gebrande, met suiker omhulde noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelgische chocolatiers werken overwegend met edele cacaosoorten en met \u003cstrong\u003ecouverture\u003c\/strong\u003e: die bevat minstens 31% cacaoboter, maakt de buitenschil dun en knapperig en zorgt ervoor dat de chocolade op de tong smelt in plaats van plakkerig te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramel en gezouten boter\u003c\/strong\u003e – zachte karamel als vulling, vooral de Bretoense variant met gezouten boter (\u003cem\u003ecaramel au beurre salé\u003c\/em\u003e), is sinds de jaren negentig een internationale standaard. Het zout versterkt de karameltonen en voorkomt dat de zoetheid eendimensionaal overkomt. Kwaliteitskenmerk: bij het aanbijten moet de karamel nog licht vloeien en mag hij niet rubberachtig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn deze mix overheerst praliné: Divine, Trimandel, Brasil, Surprise, Hexagon en Pyramid hebben allemaal een pralinévulling, Cuvette combineert die met karamel. Met zijn kokos\u003cstrong\u003eganache\u003c\/strong\u003e is Palmier de enige praline met ganache in dit assortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer begrippen – gianduja, fruitvullingen, beurre d’Isigny, marsepein – worden uitgelegd in onze \u003ca href=\"\/nl\/pages\/glossar#pralinen\"\u003everklarende woordenlijst met vaktermen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211966402886,"sku":"FOOV_250_ge_DE","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/B0DX2WY7S4.MAIN.jpg?v=1741269069"},{"product_id":"ballotin-belgische-luxuspralinen-in-rotem-geschenkpapier-250g","title":"Ballotin Belgische luxepralines in rood cadeaupapier, 250 g","description":"\u003ch2 class=\"a-size-large a-spacing-none\"\u003e\u003cspan id=\"productTitle\" class=\"a-size-large product-title-word-break\"\u003eBallotin Belgische luxepralines 250 g, mooi verpakt als cadeau in rood cadeaupapier met witte strik. Zonder conserveermiddelen. Absolute topkwaliteit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\"\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eHet perfecte cadeau voor elke gelegenheid, of gewoon om zelf van te genieten. Mooi verpakt en met een echte stoffen strik. Ontdek de verfijnde smaakwereld van deze luxedoos. 16 Belgische pralines, gemaakt van de beste natuurlijke ingrediënten \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eZonder kleurstoffen en zonder conserveermiddelen. Rainforest Alliance-gecertificeerd. 50% minder plastic verpakking dankzij een innovatieve flowpack \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eDivine. Witte chocolade met een smeltende pralinévulling en gekarameliseerde noten. Hemels genieten! Trimandel. De fijnste witte chocolade omhult een romige pralinévulling. Een pure amandeldroom! Cuvette. Smeltende melkchocolade met een verleidelijke praliné-karamelvulling. Een genietmoment van topklasse! Brasil. Edele melkchocolade met een fluweelzachte pralinévulling. Een vleugje Braziliaanse passie! \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003ePalmier. Melkchocolade ontmoet een exotische kokosganache. Een zinnelijk genot met een tropisch tintje! Surprise. Romige pralinévulling met gekarameliseerde noten, omhuld door zachte melkchocolade. Een heerlijke verrassing! Hexagon. Intens genieten: pure chocolade met een fijne pralinévulling. Voor echte chocoladeliefhebbers! Pyramid. Luxueuze pure chocolade met een edele pralinévulling. Een smaakbeleving met karakter! \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eBelgië is de bakermat van de pralinekunst. Belgische pralines genieten wereldwijd de reputatie van een luxeproduct\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBegrippen in het kort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraline of praliné?\u003c\/strong\u003e In het Duits duidt “Praline” een afzonderlijke gevulde chocolade aan. “Praliné” is daarentegen een vulling: een geroosterde massa van noten en suiker, meestal van hazelnoot of amandel, die tot een fijne pasta wordt gemalen. In het Frans heet de gevulde chocolade \u003cem\u003ebonbon de chocolat\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003echocolat fourré\u003c\/em\u003e – \u003cem\u003epraline\u003c\/em\u003e betekent daar alleen de lekkernij van gebrande, met suiker omhulde noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelgische chocolatiers werken overwegend met edele cacaosoorten en met \u003cstrong\u003ecouverture\u003c\/strong\u003e: die bevat minstens 31% cacaoboter, maakt de buitenschil dun en knapperig en zorgt ervoor dat de chocolade op de tong smelt in plaats van plakkerig te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramel en gezouten boter\u003c\/strong\u003e – zachte karamel als vulling, vooral de Bretoense variant met gezouten boter (\u003cem\u003ecaramel au beurre salé\u003c\/em\u003e), is sinds de jaren negentig een internationale standaard. Het zout versterkt de karameltonen en voorkomt dat de zoetheid eendimensionaal overkomt. Kwaliteitskenmerk: bij het aanbijten moet de karamel nog licht vloeien en mag hij niet rubberachtig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn deze doos overheerst praliné: Divine, Trimandel, Brasil, Surprise, Hexagon en Pyramid zijn allemaal pralinévullingen in verschillende couvertures, Cuvette verbindt praliné met karamel. De kokos\u003cstrong\u003eganache\u003c\/strong\u003e van Palmier vormt de uitzondering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer begrippen – gianduja, fruitvullingen, beurre d’Isigny, marsepein – worden uitgelegd in onze \u003ca href=\"\/nl\/pages\/glossar#pralinen\"\u003everklarende woordenlijst met vaktermen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211979477318,"sku":"FOOV_250_rt_DE","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/B0DX283XMR.MAIN.jpg?v=1741269387"},{"product_id":"gourmet-tee-adventskalender-aus-frankreich-design-mit-goldschnitt","title":"Gourmet thee-adventskalender 2026 uit Frankrijk, goudkleurig design","description":"\u003ch2\u003e24+1 deurtjes thee – van sencha tot rooibos, uit de Franse theetraditie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen adventskalender voor theeliefhebbers: 25 soorten in composteerbare piramidezakjes, van zuivere klassiekers via gearomatiseerde wintercomposities tot theïnevrije rooibos en een cacao-infusie. Gemaakt, gemengd en verpakt in Frankrijk door Compagnie \u0026amp; Co – de voormalige Compagnie Coloniale, het oudste theemerk van Frankrijk, sinds 1848 in Parijs en Poitiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeestelijk design met goudaccenten, vakjes in reliëf en palmsilhouetten in theepotstijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZuivere klassiekers\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé Vert Gunpowder\u003c\/strong\u003e – Chinese groene thee, tot balletjes gerold, 100% groene thee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTarry Souchong\u003c\/strong\u003e – boven dennenhout gerookte zwarte thee, 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrand Oolong\u003c\/strong\u003e – oolong uit Taiwan, 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGenmaïcha\u003c\/strong\u003e – sencha met geroosterde rijst en gepofte maïs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInfusion de Cacao\u003c\/strong\u003e – cacao-infusie van 100% cacaonibs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGroene thee, gearomatiseerd\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSencha Earl Grey\u003c\/strong\u003e – sencha met etherische bergamotolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCitron \u0026amp; Gingembre\u003c\/strong\u003e – gember, citroenschil, etherische citroenolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFraise Basilic\u003c\/strong\u003e – stukjes aardbei, aardbeien-, vanille- en basilicumaroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRonde Antillaise\u003c\/strong\u003e – passievrucht- en ananasaroma, papaja, bloemen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtoile d’Orient®\u003c\/strong\u003e – sinaasappel-, specerijen- en chocoladearoma, rode bessen, kardemom\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMelanges van groene en witte thee\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e170 ans\u003c\/strong\u003e – aroma’s van rode vruchten, amandel en framboos, bloemen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé des Neiges®\u003c\/strong\u003e – aroma’s van rode vruchten en gebakken appel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits \u0026amp; Fleurs des Bois\u003c\/strong\u003e – gearomatiseerd, vlierbloesem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZwarte thee\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoudoir\u003c\/strong\u003e – bergamotaroma, de klassieke Earl Grey\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé de Noël®\u003c\/strong\u003e – amandel- en kersenaroma, korenbloemen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViolette \u0026amp; Litchi\u003c\/strong\u003e – lychee- en viooltjesaroma, malvabloemen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé Chaï aux Épices\u003c\/strong\u003e – kruidnagel, kaneel, gember, kardemom, sinaasappelschil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraline \u0026amp; Chocolat\u003c\/strong\u003e – chocoladepraliné- en hazelnootaroma, boekweitzaden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGourmandise d’Automne\u003c\/strong\u003e – pompoen, wortel, karamel, pompoenpitten, kaneel, aroma’s\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalade en Flandres\u003c\/strong\u003e – speculoosaroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé des Impératrices\u003c\/strong\u003e – pistache- en frambozenaroma, 4% stukjes pistache\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKruiden en rooibos – theïnevrij\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouceur des Cimes®\u003c\/strong\u003e – melisse, appel, kaneel, verveine, rozenbottel, hibiscus, rooibos, amandelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHiver Austral®\u003c\/strong\u003e – rooibos met rode vruchten, mandarijn, bloemen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRooïbos Crème Caramel\u003c\/strong\u003e – rooibos met karamel- en roomaroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCitron Eucalyptus\u003c\/strong\u003e – eucalyptus, tijm, citroenschil, stukjes kaneel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBegrippen in het kort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWitte, groene, oolong- en zwarte thee komen allemaal van dezelfde plant – \u003cem\u003eCamellia sinensis\u003c\/em\u003e. Wat ze onderscheidt, is de mate van \u003cstrong\u003eoxidatie\u003c\/strong\u003e: groene thee wordt direct verhit om die te stoppen, \u003cstrong\u003eoolong\u003c\/strong\u003e is gedeeltelijk geoxideerd, zwarte thee volledig. \u003cstrong\u003eSencha\u003c\/strong\u003e is Japanse, gestoomde groene thee; \u003cstrong\u003egenmaicha\u003c\/strong\u003e is sencha met geroosterde rijst; \u003cstrong\u003egunpowder\u003c\/strong\u003e is Chinese groene thee in balletjesvorm. \u003cstrong\u003eTarry Souchong\u003c\/strong\u003e wordt boven dennenhout gerookt. \u003cstrong\u003eEarl Grey\u003c\/strong\u003e is geen soort, maar een aromatisering met bergamot. \u003cstrong\u003eRooibos\u003c\/strong\u003e en kruideninfusies zijn botanisch gezien geen thee – net zo min als de infusie van cacaonibs. Meer hierover, inclusief zettijden en watertemperaturen per soort, vindt u in onze \u003ca href=\"\/nl\/pages\/glossar#tee\"\u003ewoordenlijst met vaktermen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenaming, ingrediënten, allergenen en bewaaradvies vindt u verderop op deze pagina.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55236825940294,"sku":"FOCO_Adv25Tee_FO","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/B0FS7DRXQQ.MAIN_0e1d2c02-7fd4-470e-ae42-d1320c13e6f1.jpg?v=1760085864"},{"product_id":"luxus-adventskalender-2026-perigord","title":"Luxe adventskalender 2026 Périgord","description":"\u003ch2\u003e24 deurtjes met ambachtelijke delicatessen uit de Périgord – terrines, rillettes, paté en fijne zoetigheden, gemaakt in Zuidwest-Frankrijk.\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDit kunt u verwachten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHartig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKalkoenmedaillon met kastanjekern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEendenterrine met vijgen en Loupiac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCasse-Croûte du Vigneron – boerenterrine met Pécharmant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoerenterrine met jus van zwarte Périgord-truffel 3%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoerenpaté met piment d’Espelette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélice de Caille – kwartelterrine met Muscat de Beaumes de Venise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEendenterrine met groene peper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGevogelteterrine met grove mosterd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerrine met tuingroenten en twee soorten gevogelte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEendenterrine met uienconfit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEendenrillettes, zonder varkensvlees en zonder alcohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVéritables Grillons du Périgord\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKiprillettes met dragon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGevogelteterrine met grapefruit en citroenzeste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVijgenchutney met ratafia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZoet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppelboter met ahornsiroop en amandel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMelkchocoladepraline met knapperige stukjes crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrêpe met pure chocolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMini-sablé van pure roomboter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNonnette met honing en bosbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacaotruffel met cacaosnippers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompotée van perzik en sinaasappel met roze pralines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSommige specialiteiten zitten er meerdere keren in, zodat alle 24 deurtjes gevuld zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom Valette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt door Valette Foie Gras in Gourdon in de Périgord, volgens traditionele recepten uit Zuidwest-Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEen cadeau dat in de smaak valt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe kalender zit cadeauklaar in een witte geschenkdoos. Een alternatief voor de chocoladekalender – voor iedereen die van hartig en Frans houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenaming, ingrediënten, allergenen, voedingswaarde en bewaaradvies vindt u verderop op deze pagina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBegrippen in het kort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen \u003cstrong\u003eterrine\u003c\/strong\u003e wordt in de vorm au bain-marie gegaard en behoudt de structuur van het vlees; \u003cstrong\u003erillettes\u003c\/strong\u003e worden urenlang in hun eigen vet gegaard en daarna uit elkaar getrokken, \u003cstrong\u003egrillons\u003c\/strong\u003e zijn de knapperig uitgebakken variant daarvan uit de Périgord. De \u003cstrong\u003ePérigord\u003c\/strong\u003e (departement Dordogne) is de thuisbasis van de zwarte truffel \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e; \u003cstrong\u003ePécharmant\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eLoupiac\u003c\/strong\u003e zijn AOC-wijnen uit de omgeving die als ingrediënt diepte en fruitige zuren meegeven, \u003cstrong\u003epiment d’Espelette\u003c\/strong\u003e is een milde AOP-chilisoort uit Baskenland. Alle begrippen worden uitgelegd in onze \u003ca href=\"\/nl\/pages\/glossar#terrinen\"\u003ewoordenlijst met vaktermen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55291350778182,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/Advent26Valette1.jpg?v=1787322798"},{"product_id":"ballotin-belgische-luxuspralinen-in-rotem-geschenkpapier-250g-kopie","title":"Ballotin Belgische luxepralines met goudkleurige strik, 250 g","description":"\u003ch2 class=\"a-size-large a-spacing-none\"\u003e\u003cspan id=\"productTitle\" class=\"a-size-large product-title-word-break\"\u003eBallotin Belgische luxepralines 250 g, mooi verpakt als cadeau met goudkleurige strik. Zonder conserveermiddelen. Absolute topkwaliteit. \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\"\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e Het perfecte cadeau voor elke gelegenheid, of gewoon om zelf van te genieten. Mooi verpakt en met een echte stoffen strik. Ontdek de verfijnde smaakwereld van deze luxedoos. 16 Belgische pralines, gemaakt van de beste natuurlijke ingrediënten \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e Zonder kleurstoffen en zonder conserveermiddelen. Rainforest Alliance-gecertificeerd. 50% minder plastic verpakking dankzij een innovatieve flowpack \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e Divine. Witte chocolade met een smeltende pralinévulling en gekarameliseerde noten. Hemels genieten! Trimandel. De fijnste witte chocolade omhult een romige pralinévulling. Een pure amandeldroom! Cuvette. Smeltende melkchocolade met een verleidelijke praliné-karamelvulling. Een genietmoment van topklasse! Brasil. Edele melkchocolade met een fluweelzachte pralinévulling. Een vleugje Braziliaanse passie! \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e Palmier. Melkchocolade ontmoet een exotische kokosganache. Een zinnelijk genot met een tropisch tintje! Surprise. Romige pralinévulling met gekarameliseerde noten, omhuld door zachte melkchocolade. Een heerlijke verrassing! Hexagon. Intens genieten: pure chocolade met een fijne pralinévulling. Voor echte chocoladeliefhebbers! Pyramid. Luxueuze pure chocolade met een edele pralinévulling. Een smaakbeleving met karakter! \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e België is de bakermat van de pralinekunst. Belgische pralines genieten wereldwijd de reputatie van een luxeproduct \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBegrippen in het kort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraline of praliné?\u003c\/strong\u003e In het Duits duidt “Praline” een afzonderlijke gevulde chocolade aan. “Praliné” is daarentegen een vulling: een geroosterde massa van noten en suiker, meestal van hazelnoot of amandel, die tot een fijne pasta wordt gemalen. In het Frans heet de gevulde chocolade \u003cem\u003ebonbon de chocolat\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003echocolat fourré\u003c\/em\u003e – \u003cem\u003epraline\u003c\/em\u003e betekent daar alleen de lekkernij van gebrande, met suiker omhulde noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelgische chocolatiers werken overwegend met edele cacaosoorten en met \u003cstrong\u003ecouverture\u003c\/strong\u003e: die bevat minstens 31% cacaoboter, maakt de buitenschil dun en knapperig en zorgt ervoor dat de chocolade op de tong smelt in plaats van plakkerig te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramel en gezouten boter\u003c\/strong\u003e – zachte karamel als vulling, vooral de Bretoense variant met gezouten boter (\u003cem\u003ecaramel au beurre salé\u003c\/em\u003e), is sinds de jaren negentig een internationale standaard. Het zout versterkt de karameltonen en voorkomt dat de zoetheid eendimensionaal overkomt. Kwaliteitskenmerk: bij het aanbijten moet de karamel nog licht vloeien en mag hij niet rubberachtig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet assortiment van deze doos is opgebouwd rond praliné – van de witte couverture bij Divine en Trimandel via de melkchocolade bij Brasil en Surprise tot de pure chocolade bij Hexagon en Pyramid. Cuvette verbindt praliné met karamel, Palmier kiest voor een kokos\u003cstrong\u003eganache\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer begrippen – gianduja, fruitvullingen, beurre d’Isigny, marsepein – worden uitgelegd in onze \u003ca href=\"\/nl\/pages\/glossar#pralinen\"\u003everklarende woordenlijst met vaktermen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55319751262534,"sku":"FOOV_250_karo_DE","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/B0FQ4F194T.MAIN_36d78ba3-5c64-492e-8261-3a02777398ab.jpg?v=1761345889"},{"product_id":"edles-tee-geschenkset-mit-earl-grey-superior-rooibos-gruner-tee-a-la-menthe","title":"Theegeschenkset met Earl Grey Supérieur, rooibos en Thé Vert Menthe","description":"\u003ch2\u003eVerfijnde theegeschenkset: Earl Grey Supérieur, Rooibos des Tropiques \u0026amp; Thé Vert Menthe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDrie theeblikken van Compagnie \u0026amp; Co uit Parijs – zwarte thee, rooibos en groene thee in één set. Een trio voor de ochtend, de middag en de late avond.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEarl Grey Supérieur\u003c\/strong\u003e – krachtige zwarte theeën met bergamotaroma en bloemen. De klassieker, zorgvuldig samengesteld.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRooibos des Tropiques\u003c\/strong\u003e – rooibos met echte kokosnoot, bloemen en tropische aromatisering. Van nature theïnevrij en daardoor ook ’s avonds een goede keuze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé Vert Menthe\u003c\/strong\u003e – groene thee met 12% echte munt. Verfrissend en helder, op Noord-Afrikaanse wijze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTraditioneel bereide theemelanges uit Parijs, bekend om hun evenwichtige aromatisering en premiumkwaliteit. Ideaal als cadeau, om te proeven of als aanvulling op uw eigen theecollectie. Netto-inhoud 3 × 30 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55581105979718,"sku":"FOCO_3er_P2","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/B0G3LGRX1Q.MAIN.jpg?v=1765018363"},{"product_id":"tee-geschenkset-mit-earl-grey-superior-rooibos-gruner-tee-a-la-menthe","title":"Theegeschenkset met Thé de Noël, Thé des Neiges en Étoile d’Orient","description":"\u003ch2\u003eVerfijnde theegeschenkset: Thé de Noël, Thé des Neiges \u0026amp; Étoile d’Orient\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDrie theeblikken van Compagnie \u0026amp; Co uit Parijs voor het koude seizoen – zwarte thee, witte thee en groene thee, in bijpassende kleuren: rood, zilver en turkoois.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé de Noël\u003c\/strong\u003e – krachtige zwarte theeën met amandel- en kersenaroma en korenbloemen. De geur die de adventstijd inluidt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé des Neiges\u003c\/strong\u003e – groene en witte theeën met een subtiele aromatisering. Licht, zacht, ingetogen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtoile d’Orient\u003c\/strong\u003e – groene theeën met rode bessen, kardemom en bloemen. Kruidig-fruitig, met een oosterse toets.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTraditioneel bereide theemelanges uit Parijs, bekend om hun evenwichtige aromatisering en premiumkwaliteit. Ideaal als kerstcadeau, relatiegeschenk of voor gezellige winteravonden. Netto-inhoud 3 × 30 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55581112893766,"sku":"FOCO_3er_P1","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/B0G3LHGLWS.MAIN.jpg?v=1765018398"},{"product_id":"handverlesene-lakritz-spezialitaten-salzig-aus-skandinavien-und-holland","title":"Handgeselecteerde zoute dropspecialiteiten uit Scandinavië en Nederland","description":"\u003ch2 class=\"a-size-large a-spacing-none\"\u003e\u003cspan id=\"productTitle\" class=\"a-size-large product-title-word-break\"\u003eZoute premium dropmix van 500 g. Zout en dubbelzout. Handgeselecteerde dropspecialiteiten uit Scandinavië en Nederland. Als cadeau of om zelf van te genieten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\"\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eEen verfijnde selectie van met de hand uitgezochte dropspecialiteiten uit Scandinavië en Nederland \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003ePerfecte mix van zoute soorten en “dubbelzout”. Voor afwisselend genieten \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eHoogwaardige kwaliteit voor veeleisende dropliefhebbers \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eIdeaal als cadeau voor familie, vrienden of collega’s, bij elke gelegenheid \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eRoyale verpakking van 500 g om samen van te snoepen of om stijlvol cadeau te doen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003ePerfect voor iedereen die niet alleen van drop houdt, maar er hartstochtelijk van geniet \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eIdeaal als kleine pauze in het dagelijks leven of om te delen bij bijzondere gelegenheden \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eEen bijzonder cadeau-idee voor kenners en liefhebbers van hoogwaardig snoepgoed \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e500 gram puur genot in een harmonieuze mix voor echte dropliefhebbers\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56622417936710,"sku":"FO_LAKRITZ_salz","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/files\/B0FRNCLG4P.MAIN.jpg?v=1779375659"}],"url":"https:\/\/www.franck-olivier.de\/nl\/collections\/food.oembed","provider":"Franck et Olivier Delikatessen","version":"1.0","type":"link"}