{"product_id":"belgische-luxuspralinen-19x-individueller-genuss-in-handwerklicher-tradition-hergestellt","title":"Belgische luxepralines, assortiment van 19 pralines","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelgische luxepralines: 19 keer uniek genieten – ambachtelijk gemaakt volgens traditie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cspan\u003eMet onder meer karamel met passievrucht, stukjes framboos met cranberry omhuld door pure chocolade, sinaasappelganache, hazelnoot met cookies, hazelnoot met ahornsiroop omhuld door witte chocolade en nog veel meer heerlijke variaties.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze Belgische pralines worden volgens traditioneel vakmanschap voor u bereid met hoogwaardige boter, vruchten en uitstekende chocolade. Elke praline is een Belgisch chocoladejuweeltje. \u003c\/span\u003e19 verschillende pralines. Het perfecte cadeau voor elke gelegenheid, of gewoon om zelf van te genieten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eEen met de hand samengestelde selectie van de fijnste, zacht smeltende pralines uit België. Voor liefhebbers van pralines: ongelooflijk qua textuur en smaak. Met deze doos zult u bij elke hap verrukt zijn! Belgische pralinekunst op haar best.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Exclusief bij Franck \u0026amp; Olivier. België geldt als het moederland van de praline. Belgische pralines genieten wereldwijd de reputatie van een luxeproduct. Al decennialang ontstaan daar creaties voor een bijzondere smaak. Wie deze pralines eenmaal heeft geproefd, weet de luxe van zinnelijke, romige texturen, subtiele aroma’s en rijke geuren te waarderen.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Gewicht: 250 g, 19 met de hand geselecteerde pralines\u003cbr\u003e Ook verkrijgbaar als set van 3! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBegrippen in één oogopslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraline of praliné?\u003c\/strong\u003e In het Duits duidt “Praline” een afzonderlijke gevulde chocolade aan. “Praliné” daarentegen is een vulling: een geroosterde massa van noten en suiker, meestal van hazelnoot of amandel, die tot een fijne pasta wordt gemalen. In het Frans heet de gevulde chocolade \u003cem\u003ebonbon de chocolat\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003echocolat fourré\u003c\/em\u003e – \u003cem\u003epraline\u003c\/em\u003e betekent daar alleen het suikergoed van gebrande noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelgische chocolatiers werken overwegend met fijne cacaosoorten en met \u003cstrong\u003ecouverture\u003c\/strong\u003e: deze bevat minstens 31% cacaoboter, maakt de buitenlaag dun en knapperig en zorgt ervoor dat de chocolade op de tong smelt in plaats van plakkerig te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramel en gezouten boter\u003c\/strong\u003e – zachte karamel als vulling, vooral de Bretonse variant met gezouten boter (\u003cem\u003ecaramel au beurre salé\u003c\/em\u003e), is sinds de jaren negentig een internationale standaard. Het zout versterkt de karameltonen en voorkomt dat de zoetheid eendimensionaal overkomt. Kwaliteitskenmerk: de karamel moet bij het aanbijten nog licht vloeien en mag niet rubberachtig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fruitige tonen in deze doos laten de drie manieren zien waarop fruit in een praline terechtkomt: als \u003cstrong\u003eganache\u003c\/strong\u003e met vruchtenpuree (sinaasappelganache), als stukjes fruit in couverture (framboos met cranberry) en in combinatie met karamel (passievrucht). Deze pralines bevatten geen conserveermiddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndere begrippen – gianduja, beurre d’Isigny, marsepein – worden uitgelegd in onze \u003ca href=\"\/nl\/pages\/glossar#pralinen\"\u003everklarende woordenlijst met vaktermen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43086498005239,"sku":"FO07_LIMAR_240","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/products\/FO07_LIMAR_240_Flat_Offen.jpg?v=1659655239","url":"https:\/\/www.franck-olivier.de\/nl\/products\/belgische-luxuspralinen-19x-individueller-genuss-in-handwerklicher-tradition-hergestellt","provider":"Franck et Olivier Delikatessen","version":"1.0","type":"link"}