{"product_id":"echter-schwarzer-truffel-25g","title":"Echte zwarte zomertruffel, 25 g","description":"\u003ch3\u003eEchte zwarte zomertruffel, 25 g. Tuber aestivum\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet gaat om echte zwarte zomertruffels. Echte truffels hebben een fijner aroma dan bereidingen die met kunstmatig aroma “opgepept” worden. Om dit hoogwaardige, kwetsbare product na de oogst te bewaren, wordt het voorzichtig door verhitting geconserveerd en zo houdbaar gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTruffels hebben een onmiskenbaar aroma. Veel gerechten krijgen pas door truffel hun unieke, persoonlijke toets. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eTruffels passen bij veel eetgewoonten en voedingsvoorschriften: veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, koosjer, halal.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePassen uitstekend bij pasta, risotto, verfijnde salades of aardappelen. Kook voor uw gasten en verras hen met een bijzonder gerecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet bijzondere extraatje voor truffelliefhebbers en fijnproevers. Een delicatesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRecept voor Pasta al Tartufo Nero:\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediënten voor 4 personen\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 eieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 g pasta (fettuccine of spaghetti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g Parmezaanse kaas, geraspt (liefst vers)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g pancetta (Italiaans buikspek)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e25 g zwarte truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaar smaak 1 tl fijngehakte peterselie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sjalotten of 1 ui, fijn gesnipperd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwarte peper\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eKook de pasta in water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijd of schaaf de truffel in dunne plakjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreek de eieren in een kom, voeg de Parmezaanse kaas toe, roer alles door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel de peterselie toe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijd de pancetta in blokjes, pel de sjalotten en snijd ze eveneens in blokjes. Bak de pancetta krokant in een pan met 3 el olijfolie. Fruit de sjalotten en de knoflook aan en voeg alles toe aan het parmezaan-eimengsel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat de gekookte spaghetti kort(!) uitlekken in een vergiet en voeg deze meteen toe aan het parmezaan-eimengsel. Voeg de truffelplakjes toe, roer kort door en serveer direct\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Franck et Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43396968317175,"sku":"TRUFF_25_S B0BC8XRCBR","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/0252\/8247\/products\/OriginalTrueffel1Zuschnitt.jpg?v=1664976537","url":"https:\/\/www.franck-olivier.de\/nl\/products\/echter-schwarzer-truffel-25g","provider":"Franck et Olivier Delikatessen","version":"1.0","type":"link"}