Luxus-Adventskalender 2026 Delikatessen "Sternenhimmel"

Zutaten der einzelnen Erzeugnisse

Allergene nach Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 sind in GROSSBUCHSTABEN hervorgehoben. Stand Etikett 2026 (18 Sorten auf 24 Türchen).

N°1 – Die echte Schweineterrine: Schwein 87,6 %: Schweinehals (EU), Schweineleber, Schweinefett, Schweineschwarte, Karotte, Zwiebel, Salz, Gewürze.

Artischocken-, Parmesan- und Trüffelsaft-Terrine: Artischocken 57 % (Artischocken (EU), Citronensäure), Sonnenblumenöl, Wasser, Zwiebel, Parmesan g.U. 6 % (MILCH), Trüffelsaft (EU) 1,1 %, Knoblauchmark, Salz, Pfeffer.

Die „original“ Schweineterrine: Schwein 87,6 %: Schweinehals (EU), Schweineleber, Schweinefett, Schweineschwarte, Karotte, Zwiebel, Salz, Gewürze.

Gascogne-Terrine mit Trüffelsaft: Schweinehals (EU) 38 %, Schweineleber (EU), Schweinefett (EU), EI, Salz, Wintertrüffelsaft (EU) 1 %, Pfeffer.

Klassische Ententerrine nach altem Rezept: Entenfleisch (Frankreich) 25 %, Schweinefett (Frankreich), Schweinehals (Frankreich), Hühnerleber (EU), EI, Weißwein, Salz, Schalottenmark 0,37 % (rehydrierte Schalotten 91 %, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriumdisulfit (SULFITE)), Gewürze.

Weihnachtsterrine mit Steinpilzen: Schweinehals (EU) 40 %, Schweineleber 28 %, Schweinefett 18 %, zubereitete Steinpilze 4 % (Boletus edulis, aereus, pinicola, reticulatus, Sonnenblumenöl), Zwiebel, Salz, Gewürze.

Puten-Terrine mit Maronistücken: Putenfleisch (EU) 25 %, Schweinefett, Schweinehals (Frankreich/Spanien), Hühnerleber, Maroni (EU/Nicht-EU) 7,5 %, EI, Weißwein, Salz, Schalottenmark (rehydrierte Schalotten 91 %, Citronensäure, Natriumdisulfit (SULFITE)), Pfeffer.

Hühnerterrine mit Basilikum und Thymian: Hühnerfleisch (EU) 25 %, Schweinefett, Hühnerleber, Schweinehals (EU), EI, Weißwein, Basilikum 1,8 %, Salz, Schalottenmark (Schalotten, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriumdisulfit (SULFITE)), Thymian 0,15 %, Pfeffer.

Ententerrine mit Oliven: Entenfleisch (EU) 25 %, Hühnerleber, Schweinefett, Schweinehals (EU), grüne Oliven 10 % (EU/Nicht-EU; Säuerungsmittel: Citronensäure), EI, Weißwein, Salz, Gewürze.

Ententerrine mit Feigen: Entenfleisch (EU) 25 %, Hühnerleber 21 %, Schweinefett 19 %, Schweinehals (EU) 19 %, EI, Feigen 4 % (getrocknete Feigen 95 %, Reismehl 5 %), Salz, Gewürze.

N°3 – Die echte Hirschterrine: Hirschfleisch 25 %, Schweinefett, Schweinehals (EU), Schweineleber, Schweinefleisch (EU), modifizierter Armagnac 2 % (Armagnac, Pfefferaroma), Salz, Gewürze.

Hühnerterrine mit Mandeln und kandierter Zitrone: Hühnerfleisch (EU) 25 %, Schweinefett, Hühnerleber, Schweinehals (EU), MANDELN 5 %, EI, kandierte Zitrone 4 % (Zitrone, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Weißwein, Salz, Pfeffer.

Wildschweinterrine mit Preiselbeeren: Wildschweinfleisch (EU) 25 %, Schweinefett, Schweinefleisch (Frankreich), Schweinehals (Frankreich), Schweineleber, Preiselbeeren (EU) 3 %, Salz, Armagnac, Schalottenmark (Schalotten, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriumdisulfit (SULFITE)), Gewürze.

Fasanenterrine mit Weintrauben: Fasanenfleisch (EU) 25 %, Schweinehals (Frankreich), Schweinefett, Hühnerleber, EI, Rosinen (EU/Nicht-EU) 4 % (Rosinen, pflanzliches Öl), Salz, Weißwein, Pfeffer.

Gänseterrine mit Birne und Trüffelsaft: Gänsefleisch (EU) 25 %, Schweinehals (Frankreich), Schweinefett, Hühnerleber, Birne 5 %, EI, Salz, Trüffelsaft 1 %, Totentrompete, Pfeffer.

Rillettes aus zwei Lachsen mit Zitronen-Confit: Lachs 30 % (FISCH), Crème fraîche (MILCH) (pasteurisierte Crème fraîche, Milchsäurekulturen), Räucherlachs 20 % (FISCH), Fischfleisch (FISCH), Tomatenkonzentrat, kandierte Zitrone 0,9 % (Zitrone, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure), Salz, Pfeffer.

Gascogne mit Pflaumen: Schwein 71 % (EU: Hals, Leber, Fett), Hühnerleber, EI, Pflaumen 5 % (Frankreich), Armagnac, Salz, Pfeffer.

Gascogne mit Armagnac: Schwein 85 % (EU: Hals, Leber, Fett), EI, Armagnac 3 %, Salz, Knoblauchmark (Knoblauch, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriumdisulfit (SULFITE)), Gewürze.

Allergene im Überblick

Enthalten: EI, MILCH, FISCH, SCHALENFRÜCHTE (MANDELN), SULFITE. Weißwein bzw. Armagnac sind Zutat in: Klassische Ententerrine, Puten-Terrine, Hühnerterrine mit Basilikum, Ententerrine mit Oliven, Hühnerterrine mit Mandeln, Fasanenterrine (Weißwein); Hirschterrine, Wildschweinterrine, Gascogne mit Pflaumen, Gascogne mit Armagnac (Armagnac).

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

N°1 – Die echte Schweineterrine: Energie 1348,5 kJ / 326 kcal, Fett 29,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 11 g, Kohlenhydrate 1,4 g, davon Zucker 0,6 g, Eiweiß 13,5 g, Salz 1,6 g.

Artischocken-, Parmesan- und Trüffelsaft-Terrine: Energie 717 kJ / 173 kcal, Fett 15,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g, Kohlenhydrate 3,9 g, davon Zucker 0,5 g, Eiweiß 3,4 g, Salz 0,9 g.

Die „original“ Schweineterrine: Energie 1348,5 kJ / 326 kcal, Fett 29,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 11 g, Kohlenhydrate 1,4 g, davon Zucker 0,6 g, Eiweiß 13,5 g, Salz 1,6 g.

Gascogne-Terrine mit Trüffelsaft: Energie 1343 kJ / 324,1 kcal, Fett 28,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 11,1 g, Kohlenhydrate 0,9 g, davon Zucker 0,2 g, Eiweiß 15,1 g, Salz 1,7 g.

Klassische Ententerrine nach altem Rezept: Energie 1231 kJ / 298 kcal, Fett 27 g, davon gesättigte Fettsäuren 9,7 g, Kohlenhydrate 0,9 g, davon Zucker <0,4 g, Eiweiß 12,8 g, Salz 1,5 g.

Weihnachtsterrine mit Steinpilzen: Energie 1538,7 kJ / 372,4 kcal, Fett 35,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 12,9 g, Kohlenhydrate 1,0 g, davon Zucker 0,6 g, Eiweiß 12,9 g, Salz 1,7 g.

Puten-Terrine mit Maronistücken: Energie 1059 kJ / 256 kcal, Fett 22,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 8,0 g, Kohlenhydrate 2,7 g, davon Zucker 2,7 g, Eiweiß 10,6 g, Salz 1,5 g.

Hühnerterrine mit Basilikum und Thymian: Energie 1346 kJ / 325 kcal, Fett 29,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 9,9 g, Kohlenhydrate 1,2 g, davon Zucker 0,7 g, Eiweiß 13,6 g, Salz 1,6 g.

Ententerrine mit Oliven: Energie 1405,3 kJ / 336,2 kcal, Fett 31,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 12,2 g, Kohlenhydrate 0,1 g, davon Zucker 0,1 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 1,8 g.

Ententerrine mit Feigen: Energie 1344 kJ / 325 kcal, Fett 30 g, davon gesättigte Fettsäuren 10,9 g, Kohlenhydrate 2,6 g, davon Zucker 1,6 g, Eiweiß 11,4 g, Salz 1,3 g.

N°3 – Die echte Hirschterrine: Energie 1296 kJ / 313 kcal, Fett 27,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 9,9 g, Kohlenhydrate 1,6 g, davon Zucker <0,4 g, Eiweiß 15,7 g, Salz 1,6 g.

Hühnerterrine mit Mandeln und kandierter Zitrone: Energie 1380,9 kJ / 333,8 kcal, Fett 30,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 11 g, Kohlenhydrate 2,5 g, davon Zucker 0,6 g, Eiweiß 13 g, Salz 1,6 g.

Wildschweinterrine mit Preiselbeeren: Energie 1577,4 kJ / 381,8 kcal, Fett 36,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 14,5 g, Kohlenhydrate 1,8 g, davon Zucker 0,4 g, Eiweiß 12,2 g, Salz 1,7 g.

Fasanenterrine mit Weintrauben: Energie 1333 kJ / 322 kcal, Fett 28,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g, Kohlenhydrate 2,5 g, davon Zucker 1,7 g, Eiweiß 13,9 g, Salz 1,5 g.

Gänseterrine mit Birne und Trüffelsaft: Energie 1253 kJ / 302 kcal, Fett 25,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g, Kohlenhydrate 2,8 g, davon Zucker 1,0 g, Eiweiß 15,1 g, Salz 1,4 g.

Rillettes aus zwei Lachsen mit Zitronen-Confit: Energie 929 kJ / 223 kcal, Fett 19,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 8,0 g, Kohlenhydrate 1,7 g, davon Zucker 1,7 g, Eiweiß 11,7 g, Salz 1,3 g.

Gascogne mit Pflaumen: Energie 1598,9 kJ / 382,5 kcal, Fett 36,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 15,2 g, Kohlenhydrate 1,4 g, davon Zucker 0,1 g, Eiweiß 13 g, Salz 1,7 g.

Gascogne mit Armagnac: Energie 1616,8 kJ / 386,8 kcal, Fett 36,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 14,4 g, Kohlenhydrate 0,3 g, davon Zucker 0,1 g, Eiweiß 13,6 g, Salz 2,0 g.