• Plateau de 25 chocolats belges végans au chocolat noir, en forme de cœur, de croix ou ronds, certains en papier alu rose
  • Collage de sept chocolats végans individuels, de la boîte Caluwé Artisan et du plateau ouvert de 25 chocolats
  • Joyeux groupe d’amis trinquant à une table dressée, une jeune femme debout à côté en riant
  • Boîte Caluwé Artisan ouverte avec 25 chocolats belges végans, couvercle à bandeau vert posé à côté
  • Couple dans un parc automnal : femme au béret noir tendant un chocolat à un homme souriant
  • Boîte noire fermée Caluwé Artisan avec bandeau vert, inscription 25 Vegan Belgian Chocolates
  • Jeune femme riant, en bonnet tricoté et écharpe rouge et blanche, ouvrant une boîte cadeau rouge sous la neige
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Franck et Olivier

Chocolats belges vegan, assortiment classique, 25 pièces, 350 g

Chocolats belges vegan, assortiment classique, 25 pièces, 350 g

€24,90 EUR
€24,90 EUR €24,90 EUR
€71,14 kg
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Chocolats belges de luxe vegan, assortiment classique, 25 pièces

25 délicieux chocolats vegan de Belgique. Une gourmandise sans compromis. Par exemple, du chocolat noir fourré d’une crème de fondant à l’orange. Du chocolat garni d’une crème de fondant à la vanille et d’éclats de noix de cajou. Une alliance harmonieuse entre une délicate crème de fondant à la vanille, des éclats croquants de noix de cajou et un chocolat noir de grande qualité. Fabriqués par Caluwé, maison familiale depuis trois générations. La Belgique est considérée comme le berceau du bonbon de chocolat. Les chocolats belges jouissent dans le monde entier d’une réputation de produit de luxe. Élaborés à partir d’ingrédients précieux, les chocolats belges font le bonheur des petits et des grands. Un cadeau précieux pour toutes les occasions : Pâques, Noël, la Saint-Valentin, la fête des Mères, ou simplement pour le plaisir !

  • 25 délicieux chocolats vegan de Belgique. Une gourmandise sans compromis.
  • Par exemple, du chocolat noir fourré d’une crème de fondant à l’orange. Du chocolat garni d’une crème de fondant à la vanille et d’éclats de noix de cajou. Une alliance harmonieuse entre une délicate crème de fondant à la vanille, des éclats croquants de noix de cajou et un chocolat noir de grande qualité
  • Le cadeau parfait pour toutes les occasions, ou simplement pour se faire plaisir. Découvrez l’univers gustatif raffiné de ce coffret de luxe. 25 chocolats belges élaborés à partir des meilleurs ingrédients et de préparations aux fruits
  • Fabriqués par Caluwé, maison familiale depuis trois générations. La Belgique est considérée comme le berceau du bonbon de chocolat. Les chocolats belges jouissent dans le monde entier d’une réputation de produit de luxe. Élaborés à partir d’ingrédients précieux, les chocolats belges font le bonheur des petits et des grands
  • Un cadeau précieux pour toutes les occasions : Pâques, Noël, la Saint-Valentin, la fête des Mères, ou simplement pour le plaisir !

Les termes en bref

Praline ou praliné ? En allemand, le mot « Praline » désigne un chocolat fourré individuel. Le « praliné », lui, est une garniture : un mélange de fruits à coque torréfiés et de sucre, le plus souvent à base de noisettes ou d’amandes, finement broyé en pâte. En français, le chocolat fourré s’appelle bonbon de chocolat ou chocolat fourré – le mot praline y désigne uniquement la confiserie de fruits à coque grillés au sucre.

Les chocolatiers belges travaillent principalement avec des cacaos fins et avec du chocolat de couverture : celui-ci contient au moins 31 % de beurre de cacao, donne une coque fine et croquante et permet au chocolat de fondre sur la langue au lieu de coller.

Caramel et beurre salé – le caramel tendre en garniture, en particulier sa variante bretonne, le caramel au beurre salé, est devenu une référence internationale depuis les années 1990. Le sel rehausse les notes de caramel et évite que la douceur ne paraisse unidimensionnelle. Gage de qualité : à la première bouchée, le caramel doit encore couler légèrement, sans être caoutchouteux. Dans les assortiments vegan comme celui-ci, le beurre et la crème sont remplacés par des alternatives végétales.

C’est pourquoi cet assortiment mise sur des crèmes de fondant plutôt que sur une ganache classique : une ganache est, par définition, une émulsion de crème ou de beurre et de chocolat. Le fondant, en revanche, est une fine pâte de sucre que l’on peut parfumer aux arômes de fruits ou à la vanille et qui se passe de tout ingrédient laitier. Veuillez tenir compte de la mention des noix de cajou dans la liste des ingrédients.

D’autres termes – ganache, gianduja, garnitures aux fruits, pâte d’amandes – sont expliqués dans notre glossaire des termes techniques.

Ingrédients

Ingrédients : chocolat noir 49 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine (SOJA)), sucre, pâte d’amandes (sucre, AMANDES 34 %, sirop de glucose, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium), sirop de glucose, eau, cerise, NOISETTES, huiles et graisses végétales (tournesol, coco, karité, colza) en proportions variables, NOIX DE CAJOU, AMANDES, framboises, alcool, arômes (framboise, cerise, vanille, orange, noisette, amaretto), cacao maigre en poudre, beurre de cacao, jus de cerise, citron en poudre, émulsifiant : lécithine (SOJA), colorant : extrait de paprika. Chocolat noir : cacao 50 % minimum.

Peut contenir des traces de LAIT, de GLUTEN, d’ŒUF et d’ANHYDRIDE SULFUREUX/SULFITES.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie 1 947 kJ / 464 kcal

Matières grasses 21 g, dont acides gras saturés 11 g

Glucides 62 g, dont sucres 58 g

Fibres alimentaires 5,0 g

Protéines 3,5 g

Sel < 0,01 g

Mentions obligatoires

Dénomination : Assortiment de bonbons de chocolat

Quantité nette : 350 g

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, entre 0 °C et 18 °C.

Exploitant responsable :
Franck et Olivier
LEGATECH UG (haftungsbeschränkt)
Overbeckstr. 50, 50823 Köln

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