Bloc de Foie Gras d’anatra 130 g in scatola – IGP Sud-Ouest

Blocco di foie gras d’anatra
Scatola da 130 g. Dal Périgord, nel sud-ovest della Francia. Indicazione geografica protetta IGP «Sud-Ouest». Perfetto su baguette, brioche o pane bianco. Come antipasto, per l’aperitivo o semplicemente così.

• Una prelibatezza d’eccezione dalla Francia
• Prodotto secondo la tradizione artigianale
• Origine protetta: IGP Sud-Ouest (Francia)
• Prodotto premium del produttore Valette, dal Périgord
• Composto da foie gras d’anatra e condimenti, senza aggiunta di altre carni né di grassi
• Si abbina perfettamente a baguette o brioche

Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore.

I termini in breve

Il bloc de foie gras è foie gras d’anatra ricostituito: uniforme nella consistenza e al taglio, e quindi particolarmente facile da porzionare. Il livello superiore, il Foie Gras Entier, è composto da lobi interi; il livello inferiore, il pâté de foie gras, deve contenere solo il 50 per cento di foie gras. IGP (Indication Géographique Protégée) significa che almeno una fase della produzione si è svolta nella regione d’origine, qui nel sud-ovest della Francia. Il Périgord, intorno a Sarlat e Périgueux, è la regione produttrice più ricca di tradizione del Paese. Tutti i termini sono spiegati nel nostro glossario dei termini tecnici.