Olio al tartufo con vero tartufo bianco - a base di olio extravergine di oliva. Per salse e per insaporire pietanze

Olio tartufato

I tartufi hanno un profumo intenso e caratteristico. L'olio al tartufo conferisce a molti piatti il loro tocco unico e individuale. Tutte le bottiglie sono sigillate in modo sicuro e dispongono di un beccuccio economico per un dosaggio accurato di questo prezioso ingrediente.

L'olio di tartufo è adatto a molte abitudini o esigenze alimentari: vegano, senza glutine, senza lattosio, kosher, halal. Non contiene noci, semi di senape o OGM

• Olio extravergine di oliva con vero tartufo bianco genuino (tuber aestivum). Solo tartufi di altissima qualità, finemente rasati. Per la produzione di salse o per l'affinamento e condimento.
• Olio d'oliva di migliore qualità: Olio extravergine di oliva. Spremuto a freddo e puro. Ottimo per diete vegane, kosher e gluten free. In esclusiva da Franck & Olivier Delicatessen
• Si abbina bene con pasta, risotti, insalate di salumeria o patate. Nella pratica bottiglia antigoccia. Cucina per i tuoi ospiti e sorprendili con un piatto speciale
• L'extra speciale per gli amanti del tartufo e gli intenditori della buona cucina. Una prelibatezza a base di vero tartufo bianco. Ogni bottiglia è sigillata in modo sicuro in modo che l'olio possa essere conservato in modo sicuro
• Quando le olive vengono spremute a freddo, la resa in olio è inferiore rispetto alla spremitura a caldo, ma dall'oliva vengono estratti solo i componenti migliori. Un metodo di produzione particolarmente delicato

Fettuccine Alfredo al Tartufo Bianco

ingredienti per 4 persone
 

• 500 g di pasta (preferibilmente fettuccine, altrimenti spaghetti o linguine)
• 100 g parmigiano grattugiato finemente (preferibilmente fresco)
• 200 ml di panna montata, 50 g di burro
• 1 cucchiaio di olio al tartufo bianco
• 1 pizzico di noce moscata, pepe nero

preparazione :
 

1. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere 3/4 della panna e portare a bollore
2. Cuocete la pasta in meno acqua possibile
3. Quando la pasta è pronta: aggiungere 4 cucchiai di acqua della pasta al composto di burro e panna, aggiungere 1 cucchiaio di olio al tartufo bianco
4. Scolate le tagliatelle e aggiungetele in padella
5. Aggiungere la panna rimanente e il parmigiano. Condire con sale, pepe e noce moscata a piacere

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