• Vassoio con 25 praline belghe vegane fondenti a forma di cuore, croce e rotonde, alcune in stagnola rosa
  • Collage di sette praline vegane singole, la scatola Caluwé Artisan e il vassoio aperto con 25 praline
  • Allegro gruppo di amici brinda a una tavola apparecchiata, una giovane donna in piedi accanto ride
  • Scatola Caluwé Artisan aperta con 25 praline belghe vegane, accanto il coperchio con fascetta verde
  • Coppia in un parco autunnale: donna con basco nero porge una pralina a un uomo sorridente
  • Scatola nera chiusa Caluwé Artisan con fascetta verde, scritta 25 Vegan Belgian Chocolates
  • Giovane donna che ride, con berretto in maglia e sciarpa bianca e rossa, apre una scatola regalo rossa sotto la neve
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Franck et Olivier

Praline belghe vegane, assortimento classico, 25 pezzi, 350 g

Praline belghe vegane, assortimento classico, 25 pezzi, 350 g

€24,90 EUR
€24,90 EUR €24,90 EUR
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Imposte incluse.

Praline belghe di lusso vegane, assortimento classico, 25 pezzi

25 deliziose praline vegane dal Belgio. Golosità senza compromessi. Ad esempio cioccolato fondente ripieno di crema fondant all’arancia. Cioccolato con crema fondant alla vaniglia e pezzetti di anacardi. Un’armoniosa combinazione di delicata crema fondant alla vaniglia, croccanti pezzetti di anacardi e cioccolato fondente di alta qualità. Prodotte da Caluwé, azienda di famiglia giunta alla terza generazione. Il Belgio è considerato la patria della pralina. Le praline belghe godono in tutto il mondo della fama di prodotto di lusso. Realizzate con ingredienti pregiati, le praline belghe sono una delizia per grandi e piccini. Un regalo prezioso per ogni occasione, come Pasqua, Natale, San Valentino, la Festa della mamma o anche senza un motivo particolare!

  • 25 deliziose praline vegane dal Belgio. Golosità senza compromessi.
  • Ad esempio cioccolato fondente ripieno di crema fondant all’arancia. Cioccolato con crema fondant alla vaniglia e pezzetti di anacardi. Un’armoniosa combinazione di delicata crema fondant alla vaniglia, croccanti pezzetti di anacardi e cioccolato fondente di alta qualità
  • Il regalo perfetto per ogni occasione, o semplicemente per concedersi un piacere. Un raffinato universo di sapori da scoprire in questa confezione di lusso. 25 praline belghe realizzate con i migliori ingredienti e preparazioni a base di frutta
  • Prodotte da Caluwé, azienda di famiglia giunta alla terza generazione. Il Belgio è considerato la patria della pralina. Le praline belghe godono in tutto il mondo della fama di prodotto di lusso. Realizzate con ingredienti pregiati, le praline belghe sono una delizia per grandi e piccini
  • Un regalo prezioso per ogni occasione, come Pasqua, Natale, San Valentino, la Festa della mamma o anche senza un motivo particolare!

I termini in breve

Praline o praliné? In tedesco «Praline» indica un singolo cioccolatino ripieno. Il «praliné», invece, è un ripieno: una massa di frutta a guscio tostata e zucchero, perlopiù a base di nocciole o mandorle, macinata fino a ottenere una pasta fine. In francese il cioccolatino ripieno si chiama bonbon de chocolat o chocolat fourré – il termine praline indica lì soltanto il dolciume a base di frutta a guscio tostata nello zucchero.

I cioccolatieri belgi lavorano prevalentemente con varietà di cacao fino e con cioccolato di copertura: contiene almeno il 31% di burro di cacao, rende il guscio esterno sottile e croccante e fa sì che il cioccolato si sciolga sulla lingua invece di restare appiccicoso.

Caramello e burro salato – il caramello morbido come ripieno, in particolare la variante bretone con burro salato (caramel au beurre salé), è dagli anni Novanta uno standard internazionale. Il sale esalta le note di caramello ed evita che la dolcezza risulti piatta. Segno di qualità: al morso il caramello dovrebbe ancora colare leggermente, senza risultare gommoso. Negli assortimenti vegani come questo, burro e panna sono sostituiti da alternative vegetali.

Per questo l’assortimento punta su creme fondant anziché sulla classica ganache: per definizione, la ganache è un’emulsione di panna o burro e cioccolato. Il fondant, invece, è una fine pasta di zucchero che si può aromatizzare con aromi di frutta o vaniglia e che non richiede ingredienti di origine lattea. Si raccomanda di prestare attenzione all’indicazione degli anacardi nell’elenco degli ingredienti.

Altri termini – ganache, gianduia, ripieni alla frutta, marzapane – sono spiegati nel nostro glossario dei termini tecnici.

Ingredienti

Ingredienti: cioccolato fondente 49% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina (SOIA)), zucchero, marzapane (zucchero, MANDORLE 34%, sciroppo di glucosio, correttore di acidità: acido citrico, conservante: sorbato di potassio), sciroppo di glucosio, acqua, ciliegia, NOCCIOLE, oli e grassi vegetali (girasole, cocco, karité, colza) in proporzione variabile, ANACARDI, MANDORLE, lamponi, alcol, aromi (lampone, ciliegia, vaniglia, arancia, nocciola, amaretto), cacao magro in polvere, burro di cacao, succo di ciliegia, limone in polvere, emulsionante: lecitina (SOIA), colorante: estratto di paprica. Cioccolato fondente: cacao minimo 50%.

Può contenere tracce di LATTE, GLUTINE, UOVA e ANIDRIDE SOLFOROSA/SOLFITI.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1947 kJ / 464 kcal

Grassi 21 g, di cui acidi grassi saturi 11 g

Carboidrati 62 g, di cui zuccheri 58 g

Fibre 5,0 g

Proteine 3,5 g

Sale < 0,01 g

Indicazioni obbligatorie

Denominazione: Assortimento di praline

Quantità netta: 350 g

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, tra 0 °C e 18 °C.

Operatore del settore alimentare:
Franck et Olivier
LEGATECH UG (haftungsbeschränkt)
Overbeckstr. 50, 50823 Köln

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