Entenstopfleber Bloc de Foie Gras de Canard. 130g IGP France Sud-Ouest

Block aus Entenstopfleber
Konserve zu 130g. Aus dem Périgord im Herzen Frankeichs. Geschützte Herkunftsbezeichnung IGP "Sud-Ouest". Passt hervorragend auf Baguette, Brioche oder Weißbrot. Als Vorspeise, zum Aperitiv oder einfach so.

• Absolute Delikatesse aus Frankreich
• Hergestellt in handwerklicher Tradition
• Geschützte Herkunft IGP France Sud-Ouest
• Premium-Produkt des Herstellers Valette aus dem Perigord
• Besteht aus Entenstopfleber und Gewürzen, keine Beimischung von anderen Fleischsorten, keine Beimischung von Fetten
• Passt hervorragend zu Baguette oder Brioche

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden verzehren.

Begriffe auf einen Blick

Bloc de foie gras ist homogenisierte Entenstopfleber – gleichmäßig in Textur und Schnittbild und deshalb besonders gut portionierbar. Die höhere Stufe Entier besteht aus ganzen Leberlappen, die niedrigere Pâté de foie gras muss nur 50 Prozent Leberanteil enthalten. IGP (Indication Géographique Protégée) bedeutet, dass mindestens eine Produktionsphase in der Herkunftsregion stattfand – hier im Südwesten Frankreichs. Das Périgord um Sarlat und Périgueux ist die traditionsreichste Erzeugerregion des Landes. Alle Begriffe erklärt unser Glossar der Fachbegriffe.