Entenstopfleber Foie Gras Entier de Canard. 180g im Glas IGP France Sud-Ouest

• Absolute Delikatesse aus Frankreich
• Hergestellt in handwerklicher Tradition
• Ganze Stücke, maximal von 2 verschiedenen Tieren
• Geschützte Herkunft IGP France Sud-Ouest
• Premium-Produkt des Herstellers Valette aus dem Perigord
• „Die Kür“, das Beste. Hierbei handelt es sich um eine ganze bzw. ein größeres Stück Foie Gras. Gut wahrnehmbare Textur

Foie Gras Entier 180g. Entenstopfleber-Stücke aus dem Périgord in Süd-West-Frankreich. Nehmen Sie die Foie Gras etwa 20 Minuten vor Verzehr aus dem Kühlschrank. Mit einem dünnen und vorher in heißes Wasser getauchten Messer in Scheiben schneiden. Als Beilage empfehlen wir zur Entenleber Baguette oder gerösteten Toast. Für Liebhaber süßer und herzhafter Geschmacksrichtungen: kombinieren Sie die Foie Gras einmal mit Lebkuchen! Wahrer Genuss! Haltbarkeit: bis zu 4 Jahre bei Raumtemperatur (vorzugsweise zwischen 10° und 15° C). Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden verzehren.

Begriffe auf einen Blick

Entier ist die höchste der drei Qualitätsstufen bei Foie gras: Das Glas enthält einen oder mehrere ganze Leberlappen, nicht homogenisierte Masse. Darunter rangieren Bloc de foie gras (homogenisiert) und Pâté de foie gras (mindestens 50 Prozent Leberanteil). Das IGP Sud-Ouest garantiert, dass wesentliche Produktionsschritte im französischen Südwesten stattgefunden haben. Mehr dazu in unserem Glossar der Fachbegriffe.